Kako narediti počitniške predjedi, vredne Instagrama

Če to ni bilo objavljeno na družbenih omrežjih, se je to sploh zgodilo?

S pravljičnimi lučkami, svečami in (upajmo) kupi svežega snega so počitnice vedno na Instagramu – in tudi vaš jedilnik bi moral biti. Da bi našo zabavno igro dvignili na višjo raven, je pridružena urednica Claire Stern dobila lekcijo o tem, kako narediti popolni koktajli in predjedi kuharjev in načrtovalcev dogodkov Andrewa Cavitola, Tylerja Lynea in Bobbyja Sterna od Gostinci Riviera, ravno pravočasno za zabave naslednji teden.

Kuharji, katerih čudaške predstavitve bi lahko Willyju Wonki ponudile denar, so delili svoje najljubše ugrize, ki ustavljajo predstavo, in ne eno, ampak dve praznični pijači, postreženi v čudovitih mini steklenicah. "Ideja je, da bi bilo vse videti nekoliko bolj personalizirano," pravi Stern V stilu. »Našo prvo jed radi predstavljamo kot darilo,« dodaja Cavitolo, ki kroži jedi v modelčke za piškote, zavite v trak. "To je zabaven in inovativen način za popestritev praznikov."

Oglejte si zgornji videoposnetek za več premišljenih nasvetov in preberite recepte.

POVEZANE: Tukaj je 10 najbolj priljubljenih živil, ki ste jih označili v letu 2016

Gostje bodo z veseljem odprli majhen zabojnik in našli mikro različico priljubljene kombinacije hitre hrane. Še več, škatla ohranja drsnik topel, dokler ni pripravljen za uživanje. »Rad nalepim nalepke na dno škatle,« pravi Cavitolo, zato razmislite o vključitvi majhnega prazničnega sporočila ali pisanju imen vaših gostov.

10 porcij

Za posebno omako
12 oz majoneze
3 1/2 oz kornišoni, sesekljani (3 $; jet.com)
1 oz paprike
1 žlička čebule v prahu
1 žlička česna v prahu
2 žlici šampanjskega kisa (7 $; jet.com)
Sol in poper po okusu

Za burgerje
20 govejih drsnikov, narezanih na debelino 1/4 palca
4 oz posebne omake
20 rezin ameriškega sira (2 rezini na drsnik)
Ledena solata, narezana (po potrebi)
10 piškotov Pillsbury

Za posebno omako
1. Vse sestavine zmešajte do gladkega.
2. Okusite in začinite.

Za burgerje
1. Oblikujte mini hamburger polpete in jih pecite v pečici 5 minut.
2. Izrežite žemljice iz piškotnega testa Pillsbury, ki so enake velikosti kot polpete za hamburgerje, in jih premažite z rumenjakom in potresite z morskimi semeni.
3. Piškotne žemljice spečemo po navodilih na posodi in jih razrežemo na tri dele.
4. Na polpetah stopite ameriški sir in pripravljeni ste za sestavljanje.

Sestaviti
1. Na vse strani žemljice namažite posebno omako.
2. Položite polpete, solato, srednjo žemljico, polpete, solato in na koncu zgornjo žemljico.
3. Načrtujte v pečici, da se ogrejete in uživajte!

"Jajčni nog z burbonom pred časom napolnite, da vam ni treba igrati natakarja," pravi Stern

POVEZANE: Oglejte si, kako zabavna strokovnjakinja Sarah Schiear pripravi 3 enostavne predjedi v manj kot 30 minutah

5 rumenjakov
1/2 skodelice sladkorja
2 žlički muškatnega oreščka
2 skodelici mleka
1 skodelica težke smetane
5 oz burbona

1. Mleko in smetano z muškatnim oreščkom kuhamo na zmernem ognju.
2. Rumenjake in sladkor stepemo do gosto in podobno traku.
3. Zalijemo z vročim mlekom in stepemo. Dodajte nazaj v ponev in kuhajte na 155˚F.
4. Ohladite, nato dodajte burbon.

Čeprav je Stern poseben za Rona Zacapo (43 $; klwines.com), za to libacijo lahko uporabite kateri koli temen rum. "Te lahko postrežete hladne ali tople, če pa jih postrežete tople, ne dajte ruma pred časom," opozarja, saj se steklenice ponavadi sežgejo.

POVEZANE: Recept za jajčni nog brez mleka, za katerega niste vedeli, da ga potrebujete

4 skodelice jabolčnega soka
1/2 skodelice sladkorja
1 cimetova palčka
1 žlička cimeta
1 žlička nageljnove žbice
1 čajna žlička vse začimbe
1 žlička muškatnega oreščka
6 oz ruma

1. Vse sestavine strmo v lonec. Rahlo zavrite, nato dodajte rum do želene moči.

»Trudimo se, da je čim bolj sezonska,« pravi Lyne o jedi, ki vsebuje konzervirane paradižnike, zoglenela zelena in na tanko narezana rdeča redkev, končana z začinjeno čebulno marmelado in baziliko vrhovi.

Povezano: Domači mandljevi praline čokoladni rocherji so popolno darilo za gostiteljico

10 burrat (12 $ vsaka; murrayscheese.com)
20 oz marmelade iz rdeče čebule
10 oz pesto
2 oz confit paradižnika
10 porcij mesclun zelenja
30 listov otroške bazilike, nabranih
30 belih mladic, blanširanih

1. Združite v skledi in dobro premešajte.