Tulipani se pojavljajo, črne hlačne nogavice so pregnane na dno omare, lekarne pa blestijo od sladkarij, ki so nekako neonski in pastelni hkrati: Pomlad je tu!
Sredi te sezone sladkorne bombe svoje dneve goljufanja dobro izkoristimo. Pri našem prigrizku ne bo zapravljenega truda. Obrnili smo se na Ryana O’Connella, samoopisanega "vinokarja geek" in strokovnjaka za trženje množično financiranega vinarstva Gola vina, da poiščete optimalno prelivanje za kombiniranje z vsako vrsto velikonočnih sladkarij.
POVEZANE: Kako narediti vrhunski Milkshake, ki lomi internet
Od marshmallow Peeps s sladkorno skorjo do tradicionalno dekadentnega čokoladnega zajčka, preberite, katera vina bodo popestrila vaš spomladanski prigrizek. Na zdravje!
Prva na našem seznamu je Jennifer Aniston iz velikonočne košarice: čokoladni zajček. Čokoladni zajček je čudovit in za vedno ugaja množicam, ki je zvezda vsakogar, ki je užival sladkor.
"Čokolado je nekoliko lažje združiti, ker če imate globoko rdeče vino, ki ga imate radi, in bogato okusno čokolado, ki jo imate radi, ste zlati," pojasnjuje O'Connell. "Moja osebna nagnjenost je, da vzamem veliko rdeče z nekaj sladkosti. Obrnil sem se na italijansko vino v slogu ripasso, imenovano Appassimento, ki je ekstra zrelo in skoraj rozin. okusno, ker je vinar grozdje posušil, da je bilo bolj koncentrirano in izjemno aromatiziran. Bogato je in se dobro prilega čokoladi." Ne glede na rdeče vino, ki ga izberete, O'Connell predlaga, da greste na veliko ali greste domov: "Čim temnejše in bogatejše, tem bolje."
sladkarije: Čokoladni zajček in jajca Godiva, 30 $; amazon.com
vino: Christian Patat Appassimento 2014, 19 $; nakedwines.com
"Vina v obliki sherryja so klasična kombinacija za arašidovo maslo," pravi O'Connell iz pripravljenosti za sladko-slane prigrizke. Za bogastvo Reesejeve slaščice iz čokolade in arašidovega masla poskusite kombinirati sladko vino, ki bo dopolnilo tako oreščnost kot sladkost. "Lep požirek ROX Late Harvest ima osvežujočo kakovost oreščkov (in še vedno nekaj sladkosti, ki jo je mogoče kombinirati z sladkarij), zaradi katerega vas boli še en grižljaj." Imejte v mislih, da ste opozorjeni - veliko prenajedanje je eminentni!
sladkarije: Reesejeva jajca iz arašidovega masla, 11 $ za 6; amazon.com
vino: Scott Peterson's ROX Late Harvest Sauvignon Blanc 2013, 30 $; nakedwines.com
Da bi se ustalil s sadno naravo želeja, O'Connell predpisuje elegantno belo vino: "Žele fižol je sočen in sladek, zato priporočamo, da jih združite z ledenim, super hrustljavim sivim pinotom."
sladkarije: Superfruit Jelly Beans, 40 $ za 2,5 lbs; sugarfina.com
vino: Stephen Millier Angel's Reserve Pinot Grigio Lodi 2015, 16 $; nakedwines.com
Peeps so verjetno najbolj brezplačna, neopravičeno sladka poslastica na našem seznamu. Torej, kaj natančno kombinirate z ooey-gooey marshmallowom, povaljanim v neonskem sladkorju? O'Connell pravi, da je čas, da se iskri. "Peeps so nedvomno sladki in puhasti, zato bi natočil vino, ki je tudi sladko in ne preveč strukturirano. Zaradi tega imam rada vina v stilu prosecco: peneča s pridihom sladkosti, ki se ne jemlje preveč resno."
sladkarije: Original Peeps, 13 $ za 20; amazon.com
vino: Keith Hock Bollicine v Bianco, 22 $; nakedwines.com
Izkazalo se je, da se je ta spomladanska poslastica najtežje kombinirala z vinom na naši listi. Ne bojte se: ekipa Naked Wines je nadaljevala s preizkušanjem okusa, dokler ni imela popolnega polivanja, ki bi ga lahko priporočila. (Naši junaki!)
"Cadbury Creme Egg je tako sladko in bogato, da ga je bilo težko kombinirati z drugim sladkim vinom," pojasnjuje O'Connell. "Namesto tega smo šli s kostno suhim Beaujolaisom, imenovanim 'La Rose Pourpre.' Globoko vijolično vino je bogato in bujno ter kaplja z rdečim sadjem, kot sta jagode in maline. V tem seznanjanju je vino skoraj kot krepka hrana, osnova obroka - jajce pa je le mala poslastica, iz katere vzamete kremasto karamelo.. [Izkazalo se je, da je to] najbolj čuden par, ki smo ga poskusili - in divji uspeh! "
sladkarije: Cadbury Creme Egg, 13 $ za 12; amazon.com
vino: Beaujolais VV La Rose Pourpre Mickaela Lachauda 2014, 20 $; nakedwines.com
Ljubite jih ali sovražite, Peeps se iz sezone v sezono še naprej množijo v okusih, oblikah in sortah. "Aromatizirane peepe je težko [združiti], ker so okusi tako veliki in umetni. Priporočamo veliko vino z nekaj sladkosti in nekaj manj umetnih, bolj naravnih sadnih okusov,« pravi O'Connell. Na primer, združite modre maline Peeps z Ruby Port. "Modra malina ima ta sladek, ponarejen okus jagodičja, rubinska luknja pa ima zelo globok resnično jagodičastega okusa, tako da se odlično podajo skupaj."
sladkarije: Raspberry Peeps, 5 $ za 10; amazon.com
vino: Montaria Ruby Port Reserva, 24 $; nakedwines.com
Če je vaš profil sladkarij naklonjen okusom sladnega mleka, boste želeli združiti Robin Eggs z "velikim intenzivnim Petite sirah, ki preplavi okus sladne kroglice in zaokroži tisti bogat občutek mlečne čokolade,« pravi O'Connell.
Bonus: združevanje bonbonov v slogu Whoopers s sirah lahko obudi spomine iz kina. "Pitna sirah Stephena Millierja ima skorajda okus češnjeve kola, tako da je klasičen kinodvorski par - sladne kroglice in češnjeva kokakola - le da je zdaj v njej vino!" Win-win.
sladkarije: Robin Eggs, 8 $ za 13,75 oz.; amazon.com
vino: F. Stephen Millier Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras County 2014, 18 $; nakedwines.com