Ko gre za njeno prehrano, Jessica Biel verjame v ravnovesje. Ne upošteva nobenega režima in ni prepovedala sladkorja ali sira. (Njeni dnevi goljufanja vključujejo piškotke in pico.) "[Nisem] nič," kot je povedala v nedavnem intervjuju z Los Angeles Times.

Toda 34-letna igralka je opazila, da se pri določenih živilih počuti manj kot odlično: "Iskreno, počutim se bolje, če nimam glutena, pšenice ali mlečnih izdelkov," je dejala. "Moja prebava je boljša, počutim se bolje, Imam več energije."

Kaj torej poje mama enoletnega Silasa (njenega sina z možem Justinom Timberlakeom) na povprečen dan brez goljufanja?

»Začeli bomo z Paleo palačinke z nekaj indijskega ali mandljevega masla na vrhu z nekaj lokalnega medu, radi pa imamo piščančje jabolčne klobase, potem pa morda svežo sok iz aparata Juicero, ki ga imamo radi, imamo nekaj zelenega čaja z medom – to je zame povsem normalno jutro,« je je rekel.

POVEZANE: Najboljša superhrana za hujšanje

Ob kosilu lahko Biel nabere zelenjavo z družinskega vrta in vanjo doda kvinojo ali svojo najljubšo

vegetarijanski burger iz polnovredne hrane, skupaj z oreščki. Kasneje bo prigriznila preste brez glutena z mandljevim sirom brez mleka. "In potem večerja, če smo doma, bi skuhala nekaj lososa, nekaj riža, spekla zelenjavo na žaru ali šla ven in pojedla piščanca, nekaj bolj srčnega za večerjo," je dejal Biel.

Sliši se, kot da ima Biel svojo rutino zdrave prehrane. Toda ali je zmanjšanje glutena in mlečnih izdelkov smiselno za vse?

Nekaterim lahko pomaga, pravi zdravjeSodelujoča urednica prehrane, Cynthia Sass, MPH, RD. Vsakdo, ki ima stalno vnetno stanje – kot je ekcem oz psoriaza– ali kroničnim prebavnim težavam (kot je napenjanje) bi lahko koristilo opuščanje glutena in mlečnih izdelkov, pravi. Ljudje, ki imajo simptome, kot so nepojasnjena utrujenost, bolečine v sklepih ali "možganska megla", bi morda želeli eksperimentirati s temi prehranskimi spremembami.

"Imam veliko strank neceliakijska občutljivost na gluten (NCGS), ki se počutijo bolje in občutijo olajšanje simptomov, vključno z napihnjenostjo in utrujenostjo, ko se izogibajo glutenu,« dodaja Sass. "NCGS ni isto kot celiakija, vendar pri ljudeh s tem stanjem gluten sproži vnetje črevesja."

Mlečni izdelki lahko povzročijo tudi vnetje pri ljudeh z NCGS, pa tudi pri tistih, ki trpijo za njim sindrom razdražljivega črevesa, pravi.

VIDEO: Justin Timberlake in Jessica Biel popeljeta sina Silasa ven za noč čarovnic

Če se odločite, da boste poskusno prenehali z glutenom ali mlečnimi izdelki, vedite, da bo morda minilo nekaj časa, preden boste opazili sprememb, Sass dodaja: "Nekateri ljudje lahko občutijo olajšanje simptomov v enem tednu, vendar lahko traja cel mesec za drugi."

In poskrbite, da med vašim poskusom jeste bogato s hranili, uravnoteženi obroki polna polnovrednih živil, poziva."Mislim, da je najboljši pristop delati z dietetikom, ki je specializiran za hrano. občutljivosti, da vam lahko pomaga pravilno odpraviti morebitne sprožilce, ne da bi ustvarili prehransko neravnovesje,« pravi Sass. (Za več nasvetov si oglejte 5 stvari, ki jih morate vedeti, preden poskusite z izločevalno dieto.)