Dolge vrste v njihovi najnovejši italijanski restavraciji Jon & Vinny's sta namig, da duo restavracije L.A. Jon Shook in Vinny Dotolo delata nekaj prav - na primer, skoraj vse. Čeprav je star komaj eno leto, se je modna picerija že uveljavila kot žarišče slavnih oseb Kendall Jenner in Gwyneth Paltrow kot pobožni oboževalci.

Tisto, kar postavlja temelje za uspeh njunega novega skupnega, pa je nedvomno vzdušje, zlasti njihovi žanrski seznami predvajanja. "Gledate na mizo in ljudje pojejo, kot da so izgubljeni na njej," je nedavno dejal Shook V stilu v februarski številki, kjer smo s kuharji poklepetali o vsem, od kuhinjskih pripomočkov do popolnega zadnjega obroka.

Preberite njihove besede kulinarične modrosti.

"Biggie, old Coldplay, Outkast, Bone Thugs-n-Harmony in Tom Petty," pravi Shook.

"Hickory Burger iz Apple Pana do hip-hop mešanice," pravi Dotolo. Za Shook? "Pohana in ocvrta svinjina, teletina ali piščanec z Jamesom Taylorjem."

Oba se strinjata, da je oster nož ključnega pomena.

Karkoli od Bee Gees ali Billyja Joela.