To je samoumevno Rachael Ray pozna dobro hrano, toda kdo je vedel, da je tudi ljubiteljica indie rocka v omari? "Imamo več kot 2000 vinil!" je nedavno povedal gostitelj mreže za prehrano V stilu o svojem domu v zvezni državi N.Y., ki ga deli z možem Johnom Cusimanom, frontmanom alt-rock skupine The Cringe. Pravzaprav zadnjih devet let združuje dve "največji strasti" Povratne informacije, letni glasbeni festival, v katerem so poudarili lokalni kuharji, ki jih par gosti in med njimi SXSW v Austinu. Zdaj se dogodek prvič odpravlja v Chicago, s posebnimi recepti, ki jih je navdihnil srednji zahod, ki jih je razvil Ray, in vrhunsko predstavo Grace Potter. Akcija se prične to soboto v živalskem vrtu Lincoln Park, toda pred vikendom smo Rayja prosili, naj deli svojih šest najboljših restavracij v Windy Cindy. Pomaknite se spodaj.
"Pred nekaj leti sem odkril hrano Charlieja McKenna. Je eden največjih svetovnih pitmasterjev. Pred kratkim je osvojil prvo mesto na Svetovno prvenstvo v kuhanju na žaru 2016 za njegovo svinjsko ramo. "
"Sem velik oboževalec kombinacij hrane in okusa Stephanie Izzard, ki jih postreže. Bila je večkratna gostja v moji dnevni oddaji - z dobrim razlogom! "
"Lee Wolen dela čarobne stvari z enostavnimi sestavinami, zlasti zelenjavo. Njegove jedi so zelo dobro uravnotežene. To je eno tistih krajev, kjer se ob odhodu počutiš dobro. Ne zamudite njegovega korenja! "
»Globoko spoštujem starošolski pristop Carrie Nahabedian do kuhanja. Tudi jedilnica njene restavracije je lepa - želeli boste narediti veliko fotografij. Ambient je zelo zen. ”
»Sem deklica iz New Yorka, ki jo kuhamo in jo konzerviramo, zato cenim, kako ima Paul Virant na jedilniku vedno vložene in konzervirane jedi. Tudi njegove najpreprostejše jedi, kot je piščančji parmezan, me navdušijo. Uporablja sveže, sezonske sestavine in so popolnoma okusne. "
"Rick Bayless ne more storiti ničesar. S svojimi jedmi nenehno dviguje lestvico in pri tem uspe hkrati izobraževati ljudi o vseh različnih regijah Mehike in Latinske Amerike. Tudi njegova hrana je lepa. "