Kot talilni lonec srednjega zahoda je afiniteta Chicaga do raznolikih vplivov in porekla globoka - vse do kofeina, ki spodbuja vsakodnevno vrvež. Skodelica Joea iz ene od teh kavarn je tako blizu okusu prave kulture vetrovnega mesta, kot ga lahko dobite - požirek občutljivosti in naravnost okusne kave. Pomaknite se spodaj in si oglejte naših sedem najboljših mest, ki jih ne smete zamuditi.
Od njihovega odprtja leta 1995, Inteligenca so se zavezali k neposredni trgovini s svojimi kavnimi zrni, pri čemer so začrtali preobrazbo njihovih zrn iz pridelka v skodelico. Potovali so v izvorne države, kot so Gvatemala, Ruanda in Peru, da bi se rokovali z dejanskimi rokami pridelovalcev. Njihov okus je dobro opredeljen in brez dodatkov, kot so sirupi ali sladkorji. Oglejte si njihov klasični espresso meni s kapućini, afgagato, latteji in drugo ali pa izberite neposredno iz njihovega jedilnika.
6 lokacij po celem Chicagu; intelligentsiacoffee.com
Sproščeno mesto za kofein in pogovor,
3 lokacije po celem Chicagu; ipsento.com
Poimenovana po soseski South Side, kjer se nahaja njihov najpomembnejši pražilec, Bridgeport kava praznuje svoje globoke korenine skozi Chicagoland. Njegovo kavo lahko najdete v različnih trgovinah z živili, restavracijah in lokalnih kavarnah, vendar na lokacijah v Chicagu povabite obiskovalce, da ostanejo nekaj časa kot oaza, polna wifi in malic, ob številnih pijačah.
4 lokacije po celem Chicagu; bridgeportcoffee.net
Vztrajna natančnost in prijetno vzdušje utripata s krepko, a znano aromo kavarne Sawada. Oglejte si njihov Instagram-vreden Military Latte z zelenim čajem, vanilijevim sirupom, kakavovim prahom in kančkom espressa. Ali pa pojdite na "pijačo za pijačo", ki vsebuje žgane pijače, kot so burbon, viski in celo sake - pomešan z začimbami, mlekom, jabolčniki in seveda kavo. Ta vroča točka off Green Street služi tudi Donut Vault krofe, vključno s posebnimi maskirnimi krofi, ki so prav tako fotogenični kot njihova umetnost iz latte pene.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Plinska svetilka je še en čikaški lokalni pražar, znan po kul kombinacijah. Pred kratkim so začeli sodelovati s Kostarikanskim združenjem ekoloških družin v gorah Carairges (AFAORCA). Tristan Coulter iz Gaslight in Michael Kiser iz Dober lov na pivo (voden z 5 Zajčja cervecerija ustanovitelj Andres Araya) je odpotoval v Kostariko, da bi izbral nagradno sorto zrn za letošnje pivo kave Yodo con Leche. Zadružni fižol Mil Maravillas (v španščini pomeni "tisoč čudes") bo predstavljen tudi v kavarni Gaslight's Chicagoland.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Od pridelovalcev kavnih zrn v Gvatemali, Salvadorju in Mehiki do njihove pražarne Chicagoland v ukrajinski vasi, Temna snov prinaša edinstveno mešanico v mesto. Osredotočajo se na različne postopke fermentacije, ki omogočajo stratificirano aromo njihovim pivom. Temno snov lahko najdete v različnih majhnih trgovinah po mestu (npr Naredite krof & Kavna postojanka pri Randolphu in Dearbornu), vendar je kavarna Star Lounge daleč njihova najbolj priljubljena primarna kavarna. Pravo vzdušje v baru pozdravlja obiskovalce, a kava teče skozi pipe namesto pijače. Oglejte si naravni pripravek ali poskusite izstopajočo Mayan Mocha s čokolado, cimetom, kajenom in agavo.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Potujte nazaj skozi čas The Wormhole v Wicker Parku. Notranjost vseh osemdesetih let Najstniške želve ninja, Vojna zvezd, Lovci na duhove pripomočki in drugo-da ne omenjam Marty McFly Delorean v naravni velikosti, ki je vidno prikazana na zadnji polici. Osebnost prehaja skozi vsako pijačo, kot njihova priljubljena arašidova masla Koopa Troopa latte. Razvili so tudi svoje podjetje za peko, Halfwit kavni pražilci, izdelano leta 2012 z enako skrbjo za kakovostno kavo in nezahtevnim odnosom.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us