Za praznovanje ene največjih hollywoodskih noči mora biti meni enako zvezden.
Tako kot nominiranci Ryan Gosling, Amy Adams in Octavia Spencer v nedeljo na 23. letni podelitvi nagrad Ceha filmskih igralcev, lahko pričakujejo, da jih bodo med slovesnostjo in na Ljudje in gala po podelitvi nagrad Fundacije za industrijo zabave.
POVEZANE: Sezona nagrad se nadaljuje z nominiranci za nagrado SAG 2017
Slovesnostni meni, ki ga je razvil Wolfgang Puck (ki ve nekaj o tem kuhanje za nagradne oddaje), bo vseboval pečeno bučo iz želoda s popečenim farro, prelito z lolla rossa solato, mandlji in jabolčnikom vinaigrette; v zelenem čaju mariniran losos z bulgurjem, tofujem in sladko sojo; in začinjenega piščanca z maroškim kuskusom in žafranovim aiolijem.
Da bi nahranili tako veliko množico, je potreben zajeten seznam živil, ki vključuje 200 funtov lososa, 400 funtov piščanca, 50 funtov kuskusa in 3200 (!) domačih palčk.
Zasluge: vljudnost
Da bi nazdravili svojim soigralcem in prijateljem (ali sebi!), bodo zvezde dvignile kozarec šampanjca Taittinger Brut la Francaise NV in srkajte chardonnay iz doline Sterling Napa 2015 in cabernet iz doline Sterling Napa 2014 Sauvignon. Voda Fidžija se vrača tudi kot uradna voda za dogodek.
POVEZANE: Lily Tomlin bo prejela nagrado SAG za življenjsko delo
Nočna afera vključuje tudi posebne koktajle, skupaj s približno 120 steklenicami alkoholnih pijač. “The Outstanding Performance” je mešanica Chopinove krompirjeve vodke, napolnjenih svežih kumar, vode aloe, svežega bezga, limetinega soka in okrasja z dodano limonino lupinico, medtem ko “Fix It in Post” je koktajl na osnovi tekile Clase Azul Plata z likerjem iz tekile iz granatnega jabolka La Pinta, svežim mariniranim ananasovim sokom, svežim limoninim sokom, surovim nektarjem agave in jalapeñom okrasiti.
Zasluge: vljudnost
Če niste bili eden izmed srečnežev, ki so si priigrali vstopnico za letošnjo predstavo, se lahko vsaj pogostite kot da ste tam z natančnim receptom za lososa, ki ga bodo jedli zvezde (minus kuhar, za katerega ga bo kuhal ti).
Podelitev nagrad Ceha filmskih igralcev je na sporedu v nedeljo, 1. 29 ob 20. uri ET na TBS in TNT.
Losos s skorjo iz zelenega čaja z bulgurjem, tofujem in sladko sojo
Služi 6
2 žlici. zeleni čaj matcha v prahu
2 žlici. posušen drobnjak
2 žlici. posušen origano
2 žlici. posušen peteršilj
6 (3 oz.) kosov lososa
Sol in poper, po okusu
1 skodelica suhe pšenice bulgur
1 na kocke narezan korenček
1 na kocke narezana čebula
1 sesekljana zelena
2 kosa lovorjev list
½ šopka sesekljane zelene čebule
½ šopka sesekljanega koriandra
1 pak. čvrst tofu
3 oz. Mae Ploy sladka čili omaka
2 oz. sojina omaka z nizko vsebnostjo natrija
Ekstra deviško oljčno olje, po potrebi
3 oz. vodo
1 žlica. bela sezamova semena
1. Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. Začnite z mešanjem vseh posušenih zelišč in matcha prahu v skledi in rezervirajte.
3. Lososa položite na pekač s peki papirjem in začinite s soljo in papirjem. Vzemite mešanico posušenih zelišč in jo enakomerno položite na lososa ter postavite v hladilnik, da se strdi.
4. Postavite bulgur pšenico v 3-qt. lonec in sperite s hladno vodo, dokler voda ni bistra. Lonec napolnite s hladno vodo, dokler ni 2 cm nad bulgurjem.
5. Korenje, čebulo in zeleno olupimo in narežemo na velike kocke ter dodamo v lonec bulgurja, posolimo in dodamo lovorjev list. Lonec postavite na zmeren ogenj in kuhajte do mehkega. Ko je bulgur kuhan, ga precedimo in položimo na pekač ter shranimo v hladilniku.
6. Za čiščenje svežih zelišč sperite v hladni vodi in osušite v vrtalniku za solato. Za pripravo zelene čebule jo narežite na tanke trakove in shranite v skledo z vlažno brisačo. Poberite liste cilantra in jih grobo sesekljajte.
7. Tofu odlijemo vodo iz embalaže in narežemo na majhne kocke ter začinimo s sladko čilijevo omako in sojo ter pustimo marinirati.
8. Sedaj vzamemo lososa iz hladilnika in damo v pečico za 5 minut, pekač odstranimo iz pečice in pustite, da se ohladi na pultu na sobno temperaturo (če želite še kuhanega lososa, pustite v pečici še nekaj minut).
9. Bulgur vzamemo iz hladilnika in damo v skledo ter vmešamo cilantro, sezamova semena in začinimo z ekstra deviškim olivnim oljem skupaj s soljo in poprom.
10. Za krožnik vzemite servirni krožnik in položite začinjen bulgur na sredino krožnika, položite kuhan losos na vrhu, za zaključek z začinjenim tofujem in okrasi z zeleno čebulo in ekstra deviškim olivno olje.