Ko se to nedeljo prikažeš k staršem, si pripravljen, da svojo mamo zasuješ z vso ljubeznijo, oboževanjem in darila si zasluži, ne pozabite prinesti osvežilne steklenice roseja, da nazdravite dami – ali damam – prave ure, ko razkrijejo svoja neverjetna darila. Da bi zagotovili, da se ne boste pojavili z manj kot zvezdniško mešanico, smo se obrnili na kuharje in sommelierje s seznama A iz vse države za njihove najljubše rožnate izbire. Pomaknite se navzdol za seznam možnosti, tako nepozabnih in vsestranskih kot ženske, ki jih praznujemo.
Iz: Loire, Francija
»Po nekaj požirkih se počutiš, kot da pozno popoldne sediš na vrtu v dolini Loire. Je poletna, mehka in gladka kot spodnji del francoskega dojenčka. Kot nalašč za materinski dan!" 24 $; wine.com
—Amanda Cohen, kuhar/lastnik/direktor pijač pri Dirt Candy
Od: Etna, Sicilija, Italija
“Ta roza izvira iz hribov vulkana Etna na Siciliji in je tako sveža, okusna in enostavna za pij, kot bi moral biti ves rosé, in če boš pozoren, se bo razvijal v tvojem kozarcu, ko ga piješ.” $21;
—Anton Hansson, Sommelier pri La Pecora Bianca
Iz: Bierzo, Španija
“Všeč mi je to vino, ker je zabavno, super vsestransko in me sadna esenca spominja na moje otroštvo. Všeč mi je s tanko narezanimi jedmi in tatarjem iz tune.« 14 $; wine.com
—Gordana Kostvoski, sommelierka in generalna direktorica Volver
Iz: Bregenlund, Avstrija
»Energični mehurčki naredijo ta rosé lep in prazničen način nazdravljanja materinskemu dnevu. Večerjo doma ali noč v mestu bi začel s kozarcem Secco in skledo svežih jagod da bi v tem vinu izpostavili subtilne sadne arome in dopolnili njegov živahen in rahlo suh zaključek.” $20; 67wine.com
—Danielle Walker, direktorica pijač pri Zemlja pri skritem ribniku
Iz: Provansa, Francija
»Izdelal Jeremy Seysses, legendarni princ Burgundije. Uporablja večji del Cinsaulta, kar mu daje čudovito malo kislosti. To vino bi bilo odlično k solati iz pese s kozjim sirom ali k pici s pikico in jabolkom. 14 $; garyswine.com
—Bobby Stuckey, mojster Sommelier pri Frasca hrana in vino
Iz: Loire, Francija
»Ta vrtnica je sveža, pikantna in malo sočna. Zeliščni značaj sorte se rahlo izrazi, kar prispeva k njeni osvežilni kakovosti. Za popolno poživitev ga združite s solato iz lubenice, fete in mete. 13 $; sterlingcellars.com
— Kimberly Prokoshyn iz Rebelle
Iz: Loire, Francija
»Je nežen in svež, kot nalašč za spomladansko srkanje in se zelo dobro obnese z morskimi sadeži, jedmi iz belega mesa ali celo samostojno. Ta vrtnica je ročno izdelana v majhnih količinah, zaradi česar je še bolj posebna za malico ob materinskem dnevu.«20 $; astorwines.com
—Keri Levens, Sommelier pri Chefs Club by Food & Wine
Iz: Sonoma, Kalifornija
»Pripravljen je iz sadja in svež, s strukturo in kompleksnostjo, značilno za kalifornijsko sadje. Združite ga s solatami, tatarjem iz tune, cevichejem, zelenjavo na žaru ali pa ga preprosto uživajte samostojno na plaži!« 25 $; chambersstwines.com
—Aldo Sohm, vinski direktor pri Aldo Sohm Wine Bar in Le Bernardin
Iz: Navarra, Španija
»To vino je smešno. Je majhen, majhen, rahlo pikanten, ki dvigne sadje – pikčaste rdeče maline, pridih limete in pikantno jagode – in aromatična čudovita, in obožujem raztrgano visoko kislost, zaradi česar je popolnoma osvežilno. Rada ga kombiniram s sušijem in sašimijem ter zelenjavo. V latino kuhinji lahko prenese celo malo vročine. Totalno slastno!«10 $; winetransit.com
—Andy Myers, mojster sommelierja in vinski direktor pri Joséju Andrésu ThinkFoodGroup
Iz: Côtes de Provence, Francija
»Clos Cibonne izdeluje kompleksne in posebne vrtnice iz avtohtonega, a redko posajenega grozdja Tibouren. To mešanico s svojimi citrusnimi, začimbnimi in zeliščnimi notami zagotovo lahko uživate solo, a res zablesti s hrano in je kos mesu z žara, spomladanskim zelenjavnim jedem ali celo testeninam. Kupite nekaj steklenic in eno prihranite za naslednje leto – s starostjo postaja vse boljša in boljša! 25 $; klwines.com
—Caitlin Doonan, direktorica pijač pri Sommelier at Toro NYC
Iz: Abruzzo, Italija
»Komplekšen, zemeljski z veliko osebnosti, nič drugega ni. V okusu ima okus po zrelih jagodah, sveže rezanih zeliščih, cvetnih listih vrtnic in mineralnosti. To je rosé, ki je namenjen jedi. Lahko prenese jedi polnega okusa, kot so testenine ali pica s paradižnikovimi omakami in mesom na žaru, prav tako pa je doma s poletno melonovo solato ali začinjeno tajsko hrano. 32 $; appellationnyc.com
—Joe Campanale, Sommelier pri Alta Linea na Hotel High Line