Kale, kralj pridelkov, je v zadnjih nekaj letih, odkar je postal slaven, prevzel več oblik, vključno s solato, čipsom, smutiji in sokom. Zato ne bi smelo biti presenetljivo, da se zelena listnata zdaj uporablja kot sestavina koktajla. Kaj je presenetljivo je, kako okusen je. Novo odprt Williamsburg, Brooklyn, bar Belle Shoals streže pijačo z ohrovtom, imenovano »Hudičeva glasba«, zdaj pa jo lahko naredite tudi vi.
»Želeli smo ujeti občutek pitja zunaj na vrtu v vročem poletnem dnevu, kaj bi bilo primernejšega od rastlinskega, travnate note tradicionalne tekile v stilu tahone in ročno izdelan mezcal v kombinaciji s čilijem in svežim ohrovtom?« pravi natakar James Palumbo. »Če ga uravnotežimo z malo medu, dobimo pijačo, ki je začinjena, osvežilna, zeliščna … vse, kar si želiš v kozarcu, ko vreme je toplo!" Spodaj poskusite pripraviti recept s svežim ohrovtom ali domačim ohrovtnim sokom, če imate pri sebi sokovnik. odstranjevanje.
2. Za pripravo koktajla s svežimi ohrovtnimi listi: dodajte svež ohrovt v shaker z vsemi sestavinami na ledu. Pretresite in precedite čez skale v nizko kroglico, obrobljeno z začimbami Old Bay.