Včasih je edina stvar, ki ozdravi primer blah, obraz, poln piškotkov. Namesto da bi posegali po možnosti, kupljeni v trgovini ali zamrznjeni palčki surovega testa (vemo mamljivo), poskusite pripraviti super hitre – in mejno zdrave – piškote z arašidovim maslom iz Justin Moja kuhinja ($20; shop.justins.com), kuharska knjiga nikogar drugega kot kultno priljubljeno podjetje za maslo iz oreščkov Justinovo. Recept zahteva pet preprostih sestavin in izpušča gluten, moko, in maslo. »Zdrave maščobe v mandljevem, arašidovem in lešnikovem maslu spodbujajo zdravje možganov, izboljšujejo spomin in pomagajo pri razvoju mišic,« je nekoč povedal Justin Gold, ustanovitelj Justin’s. V stilu na a obisk v naši pisarni. Preizkusite spodnji recept, ravno pravočasno za Nacionalni dan ljubiteljev arašidovega masla.
1. Pečico segrejte na 350°F.
2. V veliki skledi z električnim mešalnikom stepite arašidovo maslo, sladkor in jajce.
3. Zmešajte v skodelicah sesekljanega arašidovega masla.
4. Testo razvaljamo v 2-palčne kroglice in jih položimo na dva namaščena pekača. Rahlo pritisnite, da se poravna.
5. Pečemo 8 do 10 minut oziroma dokler robovi niso zlato rjavi.
6. Še tople piškote potresemo z morsko soljo. Popolnoma ohladite.