Najboljši Negronis v Londonu

Ne pretvarjajmo se, da je pitje Negronija v Londonu enakovredno srkanju v stranskem baru v Benetkah. Ne glede na to, kako močno zaprete oči, pijača krvavo oranžne barve na britanskih tleh preprosto ne čuti. Če pa italijanskega pobega ni na kartah, to niso vse slabe novice. Zaokrožili smo najboljša mesta, da se čim bolj približamo pristnemu udarcu v kamparju zunaj Mediterana. Preberite, kje začeti srkati...

Bar Termini

V tem majhnem celodnevnem kavarni in aperitivu v londonskem Sohoju za menijem koktajlov stoji legendarni maestro pijač Tony Conigliaro, tako da veste, da tu negroni zagotovo ne bodo povprečni. V štirih različnih različicah, klasični, superiore, ki je prežet z rožnatim poprom, rosato, napolnjen z vrtnico cvetni listi in robusto, ki vidi, da se njegove sestavine kuhajo v sous-videu štiri ure za globlji okus, vsak pride predhodno ustekleničeno. Rezultat? Postreženo iz zamrzovalnika, ni razredčitve ledu, kar pomeni močnejši udarec, poleg tega pa lahko kupite tudi steklenico za poustvarjanje izkušenj doma.

Rotorino, Dalston

Če nas iščete v nedeljo zvečer, nas boste našli v italijanski restavraciji/baru Steve Parle na Kingsland Road. 30. aprila se bodo začele njihove tedenske noči Negroni. Ko je servis ob 22.30 končan, se luči zatemnijo, glasba se oglasi in negronis začne teči. Tukaj je dogovor, popijte šest in dobite sedmega v hiši. S seboj pripeljite več kot šest ljudi in BREZPLAČNO boste dobili več lazanj.

VIDEO: Kako pripraviti koktajl, napolnjen s sladkorjem

Franks, Peckham

Ta streha parkirišča je postala nekoliko institucija južnega Londona. In ko se vračate nazaj z negroni v roki in opazujete sonce, ki zahaja nad London, lahko vidite zakaj. Letos se bo znova odprlo 19. maja Drzne težnje, umetniška organizacija s sedežem v stavbi, ki vodi programerja vizualnih umetnosti in klasične glasbe.

Kraljevski hrast, Columbia Road

Negroni v višini 5 funtov postanejo to naše nakupovanje na cvetličarni v nedeljo. Preden naročite eno od legendarnih nedeljskih pečenk tega lokala, lahko preizkusite tudi obljubljene lastnosti pijače.

Raca in vaflji, Bishopsgate

Kot del menija koktajlov Urban Decay (Več o tem si oglejte tukaj) pride 'Vlažni Negroni. Z "Damp gin", Campari, sladkim vermutom in infuzijo rdeče mravlje, ki počasi kaplja skozi liste, se sliši res čudno, a zelo dobrega okusa.

POVEZANE: Recepti za koktajle, navdihnjeni s filmom

Polpo

Veriga restavracij Russell Norman praviloma uporablja razmerje 1: 1: 1 Beefeater, Campari in Cinzano Rosso za pripravo tradicionalnih beneških slogov negronisov. Vendar pa za zasuk glave do Polpetta, za Negroni Sbagliato. Sbagliato pomeni "napačno razumljen" in v primeru negronija namesto gina uporablja prosecco. To naj bi se zgodilo, ko je natakar v milanski nesreči Bar Basso to storil, ko je mešal negroni za stranko, a je dejal, da je bila stranka prijetno presenečena.

Tri Šest Šest, Battersea

V tem koktajl baru Battersea imajo cel meni, namenjen Negroni. Pri 10,50 GBP na pijačo so nekoliko dražje od vašega povprečja, a ko ugotovite, da so vse njihove infuzije, sirup, grmičevje, grenčice in tinkture izdelujejo doma, namesto da bi jih samo nalili iz steklenice za množično proizvodnjo, ki jo začne izdelovati smisel. Eksperimentiranje z nenavadnimi kombinacijami se ne sramuje, vsekakor pa je treba poskusiti jagodo in korenček z ginom, napolnjenim s korenčkom in jagodni prah in prihaja poletje, obožujemo Negroni Spritz, v katerem ste uganili, da sta gin in aperol, ko ste res neodločen.

POVEZANE: Lepi koktajli za popivanje

Oliver Conquest, Whitechapel

Nedaleč od Aldgatea boste nad tem lokalom našli nekoliko skrivno palico za specialiste za gin. Na zalogi več kot 300 ginov se nenehno osredotočajo na ekskluzivne džine in klasične koktajle, ki uporabljajo gin namesto drugih tradicionalnih žganih pijač. So tudi strokovnjaki, ko gre za negronis, pod njihovim vodstvom pa lahko celo poskusite z napisom 'Build your own'.

Škatla prve pomoči, Brixton

Vsak koktajl, ki je lahko nejasno zdravniški, dobi naš glas, to je, da smo veliki oboževalci bara prve pomoči v lekarniškem stilu v londonskem Herne Hillu. Odprla sta ga Chris Edwards in Dave Tregenza, za njim pa isto dvojno dejanje Grm in polkna v Brixtonu boste na klasičnem seznamu predpisanih koktajlov našli njihovo različico negronija, ki prihaja z grenčicami iz rabarbare. Vendar pa po paru ne moremo zagotoviti, da se ne boste mogli upreti razdelku "Proti zdravniškim ukazom" za kaj porednega. Pomislite na kavo in cigarete (Campari, pikon, amaretto, pomarančne grenčice, alkimistični espresso in dim) in Smoke the Weed (Peat Monster Scotch, Cynar, Campari, dashi in alge).

Kje pijete nocoj? Našli smo najboljše bare v Londonu

Ta članek se je prvotno pojavil na Instyle.co.uk.