4 lepi recepti za koktajle za poletje

Ta funkcija se je prvič pojavila v junijski številki V stilu, zdaj na voljo na kioskah in za digitalni prenos. Za več takšnih zgodb, naročite se na revijo.

Povzročite razburjenje med prijatelji s sproščeno poletno zabavo ob pijači. Zelo hvaljen Portland, Oregon, miksolog Jeffrey Morgenthaler hot spot bara Pepe Le Moko in gostilna v stilu taverne Clyde Common si izmislil koktajl za vse v vaši ekipi. Poleg tega je vsak recept enostavno pripraviti v serijah.

(Na sliki zgoraj)

"Ta je tako preprosta za pripravo," pravi Morgenthaler o svojem osvežilnem zdravilu brez alkohola, prepojenem z zelišči. Prav tako je vsestranski: sivko zamenjajte s timijanom, rožmarinom ali pehtranom, da spremenite profil okusa. Soda voda mu daje mamljiv peneč.

Služi: 6

Mocktail Sestavine
9 oz. sivkin sirup (recept sledi)
9 oz. svež limonin sok
24 oz. gazirana voda, ohlajena
Sveže vejice sivke za okras

Sestavine sirupa sivke

1 skodelica vode
¼ skodelice svežih listov sivke
1 skodelica sladkorja

Navodila za uporabo sirupa iz sivke

V majhni ponvi zmešajte vodo in sivko; zavrite. Pokrijte in dušite 10 minut. Dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi, približno 1 minuto. Precedite in ohladite.

Mocktail Navodila

V velikem vrču zmešajte sirup, limonin sok in gazirano vodo. Nalijte v kozarce, napolnjene z ledom. Okrasite s sivko.

POVEZANE: 5 Rockstar koktajlov, ki jih navdihujejo Beyonce, Miley in še več

Ker se volišča v Adaku, AK, zadnjem volilnem okrožju, zaprejo ob 1:00 po vzhodnem času, razmislite o tem, da bi naredili cel vrč tega sladko-kislega užitka za množice. Pridobite recept tukaj.

Nigel Cox

Pomarančna marmelada je skrivna sestavina tega ne preveč sladkega množice. Povečajte kislost, pravi Morgenthaler, tako da nadomestite 3 unče koncentrata tamarinda (9 $; amazon.com) za marmelado in precedimo pijačo, da odstranimo semena.

Služi: 6

Sestavine

9 oz. srebrna tekila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. svež sok limete, plus rezine za okras
6¾ oz. Cointreau
3 žlice pomarančne marmelade
1½ oz. agavin sirup
3 žlice soli za okras

Navodila

1. V velikem vrču zmešajte tekilo, mezcal, limetin sok, Cointreau, marmelado in agavin sirup. Zmešajte. Precedite in vrnite v vrč.
2. Vsak stekleni rob navlažite s klini apna; premažite s soljo. Napolnite kozarce z ledom; dodamo margarito.
3. Okrasite z rezinami limete in postrezite.

FOTOGRAFIJE: Rdeči, beli in modri koktajli

»Na zabavi vedno potrebuješ pijačo, ki jo lahko popiješ nekaj, ne da bi bil zelo pijan,« pravi Morgenthaler in ta se lepo ujema z računom. "Sveža meta in kumare tako dobro delujeta skupaj," dodaja.

Služi: 6

Sestavine

1 5-palčna toplogredna kumara, narezana
6 oz. preprost sirup (glej spodaj, recept za francoski koktajl 75 Rosé, za navodila)
12 oz. Lillet Blanc
9 oz. peneča voda
Metine vzmeti za okras

Navodila:

V mešalniku ali kuhinjskem robotu zmečkajte rezine kumare s preprostim sirupom. Prenesite v velik vrč in vmešajte Lillet in gazirano vodo. Postrezite v kozarcih, napolnjenih z ledom, okrasite z vejicami mete.

FOTOGRAFIJE: Sublime Summer Solate

Peneče rose vino, gin in svež limonin sok se združijo, da ustvarijo pijačo, ki je "ultralahka in osvežilna", pravi Morgenthaler. Gre za riff klasičnega francoskega koktajla 75, šampanjskega koktajla, ki so ga prvič postregli v New York Bar v Parizu leta 1915. Tukaj je peneča rosé (osnovni izdelek za poletno zabavo) v mehurčkih.

Služi: 6

Sestavine

6 oz. Londonski suhi gin
6 oz. svež limonin sok
4 oz. preprost sirup (recept sledi)
2 oz. vodo
12 oz. ohlajen peneči rosé
Limonin twist za okras

Navodila za koktajle

V velikem vrču zmešajte gin, limonin sok, preprost sirup in vodo. Hladite vsaj 2 uri in do 24 ur. Tik pred serviranjem nežno vmešamo rosé. Postrezite v kupejih, napolnjenih z ledom. Okrasite z limono. (Z lupilcem zelenjave ustvarite trak, nato ga zvijte, da naredite spiralo.)

Preproste sestavine sirupa

¾ skodelice sladkorja
3 oz. vodo

Preprosta navodila za uporabo sirupa

V manjši ponvi zmešajte sladkor in vodo. Kuhajte na majhnem ognju, pogosto mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 8 minut. Pustite, da se ohladi.

FOTOGRAFIJE: naših 20 najboljših nasvetov za načrtovanje zabave