Kot nekdanji barista iz Seattla močno čutim svojo kavo. Uporabil sem francosko stiskalnico, aparat za espresso na štedilniku, Aero stiskalnico in običajne aparate za kapljanje, vendar se vedno znova vračam k okusu pour over set-up. Namočen okus, ki ga dobite s filtrirano vodo in natančno stehtanim svežim mletim fižolom, je res vrhunski, vendar sem želel izključiti nadležne ročni del, kjer lebdim nad papirnatim filtrom, počasi v koncentričnih krogih dolivam vrelo vodo, da navlaži in zacveti zemljo. torej. Vsi večji proizvajalci kave želijo lajšati bolečino z električnim strojem za pour-over, ki posnema ročno proizveden okus. OXO je naš izbor za najboljšo različico v tej kategoriji, ker vam daje zvonove in piščalke električnega (solidnega konstrukcija, programirljiv vmesnik, vakuumsko izoliran lonec) v kombinaciji s skodelico kave, ki ima okus, kot da ste ji sužnjevali to.

Če ste na trgu za aparat za kavo, da bi skrajšali čas od zrna do kuhanja, obstaja veliko odličnih kandidatov. Originalni pour over pot maker (njihova različica ima mesto v Muzeju moderne umetnosti),

Chemex izdela stroj Ottomatic (350 $; crateandbarrel.com), ki bo na vašo grobo mleto kavo predhodno vlila vodo pri 198 stopinjah in 204 stopinjah. Ko pa uporabite njihov čudovit stekleni lonec s svojo značilno obliko peščene ure, ga morate hitro popiti, preden se ohladi, ali tvegate, da se zažge na segretem krožniku. Še ena najljubša industrija, Bonavita ($180; williamsonoma.com) ima tudi možnost pred infundiranjem, vendar je bila porazdelitev vode neenakomerna in temelji na grelni plošči. Bodum izdeluje stroj privlačnega videza, imenovan E-Bodum Bistro ($130; target.com) z ohišjem iz prodnate gume, ki je videti tako kul moderno kot njihovi stroji za francosko stiskalnico, vendar nima nobene možnosti programiranja, razen vklopa ali izklopa.

Oxo Barista Brain se v nasprotju s tem odlikuje v podrobnostih strukturne zasnove, kot je izoliran lonec za kuhanje, ki ima notranjo silokonsko mešalno cev za kroženje kave med kuhanjem in je ni treba odpirati za vlivanje skodelico. Aparat tudi hitro skuha poln lonec, v približno šestih minutah. To bo celo začasno ustavilo kuhanje, če boste morali odstraniti vrč, da boste nalili skodelico sredi cikla. Edina majhna pomanjkljivost za okoljevarstvenike je, da potrebuje papirnate stožce št. 4 in lonca ni mogoče prati v pomivalnem stroju. Majhne pomanjkljivosti sicer odličnega stroja.

Zmage za: videz, okus in trdno konstrukcijo