Ne drugače kot njen mož Jerry, Jessica Seinfeld rada preizkuša novo gradivo na pripravljenem občinstvu – in kdo je boljši od njene družine? Na koncu so se njihove najbolj iskane jedi seveda znašle na straneh njene knjige, Knjiga Ne morem kuhati ($20, amazon.com) – vključno z najljubšim francoskim toastom njenega sina Shepherda. Shepherd, tudi sam nadobudni mlad kuhar, ima dober razlog za izbiro te jedi za zajtrk: "Ta recept sem si izmislil jaz in je eden mojih najljubših!" Dovolj rečenega.
2 veliki jajci 1
skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob ali polnomastnega mleka
2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
¼ žličke mletega cimeta
4 1-palčne rezine debele kale ali francoskega kruha (ali polnozrnatega kruha)
1 žlica nesoljenega masla
Sveže jagode, javorjev sirup ali slaščičarski sladkor za serviranje
1. Jajca razbijte v velik pekač (izberite tistega, ki je dovolj velik, da držite rezine kruha v eni plasti). Dodamo mleko, vanilijo in cimet ter premešamo.
2. Kruh narežite na 1 cm debele rezine (če ni predhodno narezan) in dodajte v jajčno mešanico. Pustite, da se namakajo minuto, nato vsak kos obrnite in pustite, da se namakajo še minuto, dokler niso nasičene.
3. Na štedilnik pristavimo večjo ponev in pristavimo ogenj na srednjo. Dodajte maslo. Ko se stopi, zavrtite ponev, tako da maslo prekrije dno. Pustite, da odvečna jajčna mešanica odteče z vsake rezine kruha, nato pa kruh dodajte v ponev (morda boste morali kuhati v serijah, če je vaš kruh preširok, da bi vanj lahko prilegali vse 4 rezine hkrati). Poslušajte prijetno piskanje. Ko to slišite, kuhajte, dokler spodnja stran ni zlato rjava, 2 do 3 minute. Previdno obrnemo in pečemo do zlato rjave barve na drugi strani, še 2 do 3 minute.
4. Postrezite s svojimi najljubšimi dodatki.