Če še nikoli niste bili v kuharski kuhinji, verjetno domnevate, da je v njej polno vrhunskih pripomočkov in sijočih aparatov. Za nas ostale – še posebej tiste, ki smo v mestih z omejenim prostorom na pultih – ne toliko. Toda to, da kar najbolje izkoristite to, kar imate, je ključ do iztekanja vaših ustvarjalnih kulinaričnih sokov. Pred letošnjim Newyorški festival vina in hrane, ki se začenja danes, smo vrhunske kuharje povprašali všeč Giada De Laurentiis, Gabriel Kreuther, Wolfgang Puck in drugi, da delijo orodja, ki jih imajo pri roki, da čim bolj izkoristijo svoje obroke. Preverite jih spodaj.

»Čeprav to ni pripomoček sam po sebi, sem trenutno obseden s svojim kuharskim nožem iz moje nove zbirke posode. Natančnost je tako pomembna, ko sesekljate zelenjavo in beljakovine, da se vse enakomerno kuha. Lahko spremeni teksturo in okus. Kakovosten nož je pogosto podcenjen, a tako pomemben! -Ayesha Curry

»Veliko verjamem v veliko desko za rezanje. Tudi če nimate prostora za pult, ga postavite nad umivalnik in dobili boste nov pult. Večina ljudi, ki živijo v New Yorku, se lahko navezuje na ta nasvet."

-Rachael Ray

»Ne morem živeti brez mini gumijaste lopatice. Neverjetno je, če prideš v kateri koli majhen kozarec ali skledo in poskrbiš, da ne zapraviš niti kapljice, pa naj bo to juha, stepena smetana, jajca ali marmelada. -Gail Simmons

»Obožujem lesene žlice. Popolne so za vse!" — Giada De Laurentiis

»Zadnje čase naša družina uporablja domači spiralizator. Vedno se trudimo, da bi moja dva mlada fanta pojedla več zelenjave in spiralizator je bil v veliko pomoč. Pogosto mi bodo pomagali v kuhinji in naredili bomo vegetarijanske rezance z različnimi bučkami, ki so v sezoni. So odličen dodatek svežemu kosu ribe ali pečenega piščanca.” — Wolfgang Puck

»Ta lupilnik lahko nastavite tako, da lušči zelo tanko in je odličen način za pripravo lupinic brez belega dela na koži. Ko je treba narediti veliko, prihranite neverjetno veliko časa." -Gabriel Kreuther

»Ponev iz All-Clad. Doma ne potrebujem veliko modne opreme – vse je v osnovah." — Missy Robbins