Kot sodnik naprej Vrhunski kuhar, Padma Lakshmi je pojedel veliko hrane - in ni vse dobro. 45-letnica zagotovo ne zadržuje svojega mnenja v oddaji, prav tako pa tudi ne med pogovorom z Andréjem Leonom Talleyjem na Ženske na svetovnem vrhu Četrtek v New Yorku.
Mati, manekenka in avtorica nedavno izdanih spominov Ljubezen, izguba in tisto, kar smo pojedli ($17; amazon.com), je dolgo govorila o vlogi, ki jo je imela hrana v njenem življenju. "Moja ljubezen do hrane je pravzaprav prišla od žensk v moji družini," je dejala. "Moja mama, moje babice, vse tete v moji družini so me naučile kuhati in s svojim poučevanjem mislim, da so me naučile veliko več o tem, kaj pomeni biti ženska in feministka."
Toda Talley je izgubil malo časa, da bi prišel do dobrih stvari. Spodaj odlomek njihovega veselega klepeta - zaradi česar se bo več kot nekaj bralcev zvijalo na svojih sedežih.
POVEZANE: Padma Lakshmi: "Šokirane ženske se obotavljajo, da bi se imenovale feministke
André Leon Talley: Napisali ste, da so živila podobna moškim: nekatera so dobra, druga slaba, nekatera pa so v redu, vendar je treba večino poskusiti vsaj enkrat. Kateri so najslabši, ki ste jih poskusili?
Padma Lakshmi: Enkrat Vrhunski kuhar prisilili so me, da preizkusim račje moda.
Račje moda? Je bilo pikantno ali sladko?
Bilo je slano! Nisem vedel, da imajo race moda. Pred tem sem snemal dokumentarec z naslovom Planet Food, ki gre v državo in spoznate hrano, ki jo ljudje jedo. Bili smo v Španiji, jaz pa sem bil prisiljen iti na to bitko. Nato smo šli pojesti lokalno poslastico, to so bikovi testisi, zato sem jih tudi jaz jedel.
Stavim, da imajo tak okus po piščancu.
Ne! Imajo okus po možganih, kar daje verodostojnost dejstvu, da... [kretnje sugestivno]. Ampak veste - o tem pišem v knjigi - porabil sem tudi svojo posteljico.
POVEZANE: Pridobite recept za začinjena jajca Padma Lakshmija s paradižnikom in fižolom Cannellini
Kaj?!
Ni tako grozno, kot se sliši. Dehidrirala sem in kapsulirala in zjutraj sem s kavo vzela dve tableti posteljice. [Smeh.] To naj bi okrepilo vaše rezerve. Ko ste noseči, je vse vaše telo osredotočeno tukaj (kaže na trebuh), potem pa ob porodu vse to izgine in lahko se počutite zelo izčrpani. O tem ni veliko znanstvenih raziskav, zato ne želim o tem blebetati na odru, vendar sem to storil, ker sem hotel preprečiti poporodno depresijo. Zaradi tega, kar se je dogajalo v mojem življenju, kar je veliko v tem spominu, me je to zelo skrbelo. Omrežje se je zaustavilo Vrhunski kuhar, ker sem imela zelo težko nosečnost in sem bila zadnje trimesečje priklenjena na posteljo in zato nisem mogla streljati. Lahko bi zelo enostavno dobili koga drugega, a na mojo srečo so predstavo zaprli, zato sem se počutil veliko odgovornost, da se vrnem na delo. Bilo je 150 ljudi, ki so položili orodje in niso delali, dokler nisem vstal. Pet tednov in pol po porodu sem se vrnila na delo. Imel sem nujni carski rez, zato bi naredil vse [da bi se vrnil na delo]. Imel sem naturopata, ki je to predlagal, in to sem storil. Ampak ne, nisem ga dušil s čebulo in ga jedel s kozarcem Chiantija.