Oskarji so pred nami, kar pomeni, da brenčimo o treh stvareh: čudovita obleka za rdečo preprogo, koktajli s filmsko tematiko, in 24. letni ogled oskarjev fundacije Elton John AIDS Foundation. Težko pričakovani februar. 28 dogodek, ki ga vodi Sir Elton John in njegov mož David Furnish, je zbral več kot 50 milijonov dolarjev za boj proti aidsu in virusu HIV. Gala privabi na tone slavnih gostov, med drugim Heidi Klum, Neil Patrick Harris, in Katy Perry, ki preživijo večer ob okusni hrani, licitiranju na dražbi v živo in plesu ob glasbi, ki jo izvaja sam Sir Elton John.
Če pripravljate svojo zabavo ob ogledu oskarjev, razmislite o pripravi serije enostavnega in okusnega mac-n-cheese cupcakes, ki jih postrežejo na zabavi – le ena od številnih predjedi, ki jih je ustvaril kuhar Wayne Elias. Pridobite spodnji recept.
1. Skuhamo 1/2 lb majhnih komolcev makaronov in jih odcedimo ter ohladimo.
2. Za pripravo rouxa v ponvi stopite 2 žlici masla in dodajte 1/4 skodelice moke; kuhamo 3 minute na majhnem ognju.
3. Dodamo liter navadnega mleka in kuhamo 10 minut na majhnem ognju, nenehno mešamo, da se ne zažge.
4. Dodajte 1 lb cheddarja, 2 oz sira boursin, 2 oz parmezana, sol in beli poper po okusu.
5. Pustite, da se omaka ohladi, ter zmešajte omako in makarone.
6. Pekač za mafine poškropite s pršilom za kuhanje in vstavite 12 nalepk za lončke. Vsako kožo napolnite z mešanico makaronov do roba in pecite pri 350°F 10 minut.