Ko si predstavljate osvežujoč koktajl, vam na misel običajno pride poletna margarita ali metin julep. Toda v jesenskih mesecih je lahko sezonsko primerna pijača, kot je kuhano vino ali trdo jabolčnik, prav tako zadovoljiva. Mary Giuliani, ena najbolj iskanih gostincev v N.Y.C., v svoji novi knjigi deli peščico pijač, ki jih je enostavno popraviti. Cocktail Party ($21; amazon.com), manifest idej za zabave, nasvetov, menijev in receptov za vse, od Cinco de Mayo do rojstva otroka. Po posvetovanju s kalkulatorjem zabave v knjigi, ki bo zagotovil, da svojim gostom ne boste nikoli presegli – ali, še huje, premalo strežbe, poskusite pripraviti »jabolčnik« House Rules," njena jesenska interpretacija poletnega shandyja, ki meša pivo in svež jabolčni jabolčnik za nepričakovano in dobrodošlo potešitev žeje. Preberite si recept.
Hišna pravila za jabolčnik
Izdeluje: 8 do 12 obrokov.
Sestavine
6 12-oz steklenic vašega najljubšega piva
8 skodelic jabolčnega jabolčnika (po možnosti svežega)
2 12-oz pločevinki ingverjevega piva
4 jabolka, za okras.
Navodila
Vse tekočine združite v avtomatu za pijačo po vaši izbiri, počasi mešajte in prelijte preko ledu v pilsner kozarce. Jabolka lahko narežemo na rezine in nato vsako narežemo na rezine (glej sliko) in jo pritrdimo na vsak kozarec kot okras.
VIDEO: Pridobite nasvete Jessice Seinfeld za pripravo popolne koktajl zabave
Iz knjige THE COCKTAIL PARTY avtorice Mary Giuliani. Avtorske pravice © 2015 Mary Giuliani. Ponatisnjeno po dogovoru z Ballantine Books, odtis Random House, oddelka Penguin Random House LLC. Vse pravice pridržane.