Večina od nas pozna priljubljeno poletno pijačo, znano kot shandy. Kombinacija piva in limonade je pikantna, osvežilna in preprost način za dvig aleja.

Toda tradicionalni shandyji so prisotni že od nekdaj in če ste kot mi, želite prijateljem in gostom poletne večere postreči nekaj bolj posebnega. Prisluškovali smo Robertu Kruegerju, vodji barskega programa v priljubljenem mestu Williamsburg v Brooklynu Extra Fancy, za njegove najljubše recepte za pivske koktajle, ki niso priročni.

"Kisla piva so trenutno priljubljena in so kul za uporabo v koktajlu, ker delujejo kot nadomestek za citruse in zagotavljajo lepo stopnjo kislosti," pravi Krueger. "Torkemu pivu lahko preprosto dodate sadje ali sirup, kot je Gose [nemško pivo s pridihom limone, koriandra in soli], ali Berliner Weisse [kislo pšenično pivo].« Spodaj si oglejte recepte za tri Kruegerjeva poletna piva koktajli.

Kako svoje sladice spremeniti v dekor tega četrtega julija

Gringo Rojo

Sestavine

1 oz Mezcal.

1/2 oz sirupa hibiskusa (recept sledi)

3/4 oz svežega limetinega soka.

Budweiser.

Pomarančna lupina, za okras.

Za Hibiskus Syrup

2 žlici posušenih listov hibiskusa (14 $; iherb.com)

1 skodelica sladkorja.

Navodila

1. Za pripravo sirupa hibiskusa: strme liste hibiskusa namočite v 1 skodelico vrele vode in 1 skodelico sladkorja. Premešamo in precedimo.

2. Sestavljanje koktajla: Prve tri sestavine stresite v kozarec za mešanje s štirimi ali petimi ledenimi kockami in vse prelijte v kozarec za skale. Na vrh z Budweiserjem.

3 preprosti recepti za koktajle v vrču, ki bodo poletno zabavo popestrili

Santa Catarina Shandy

Sestavine

1 1/4 oz Cachaça (27 $; caskers.com)

3/4 oz svežega limoninega soka.

3/4 oz medenega sirupa (7 $; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose (6 $; luekensliquors.com)

Rožnata poper v zrnu, za okras.

Navodila

1. Dodajte sirup Cachaça, limone in medu v kozarec za mešanje z ledom in dobro pretresite.

2. Nalijte v kozarec Collins in dodajte pet ali šest kock ledu.

3. Nežno nalijte pivo v kozarec, da se ne peni. Na kratko premešamo in po vrhu nadrobimo rožnat poper v zrnu za okras.

POVEZANE: Ta recept za koktajl Tiki s 3 sestavinami ima okus kot poletje v kozarcu

Melone Sbagliato

Sestavine

3/4 oz gina.

3/4 oz Campari.

3/4 oz pire melone.

1/2 oz svežega limoninega soka.

1/4 oz preprostega sirupa.

Berlinerweise (kot je Fritz Briem ali Bell's Oarsman) (7 $; sandiegowine.net)

Zvezdica iz pomarančne lupine, za okras.

Navodila

1. Vse sestavine razen piva pretresite in precedite v highball kozarec, napolnjen z ledom.

2. Prelijte s pivom in okrasite z zvezdico pomarančne lupine.