Niso vse sadje in zelenjava ustvarjena enaka. Na voljo so v najrazličnejših oblikah, barvah in okusih: rdeče, zelene, listnate, sočne, sladke, grenke, čudne, ki jih ne morete prepoznati. Toda nova študija kaže, da imajo različni izdelki lahko tudi dramatično različne učinke na hujšanje.
The študij, ki so ga izvedli raziskovalci na Harvardu, je preučil informacije o prehrani za 117.918 ljudi v štiriletnih intervalih v 24 letih, začenši pri 30-ih in 40-ih letih udeležencev. Čeprav je povečanje dnevnih porcij sadja in zelenjave vodilo k izgubi teže na vseh področjih, so nekatera specifična živila bolje korelirala z izgubo teže kot druga.
Na primer, čeprav je povečana poraba sadja povzročila povprečno izgubo teže 0,53 funta na dodatno dnevno serviranje v štiriletnem obdobju, zaužitje več jagodičja je posebej privedlo do več kot pol funta izguba teže. Podoben učinek so imela jabolka in hruške, ki so povzročila padce teže za 1,24 funta na dodatno dnevno porcijo.
Ko je šlo za zelenjavo, sta bili tofu/soja in cvetača dve največji zvezdi. Čeprav je povečanje zelenjave na splošno povzročilo približno četrtino kilograma izgube teže na dnevno porcijo, se je povečala na tofu/sojo je povprečna oseba izgubila skoraj 2,5 kilograma, cvetača pa je povzročila 1,37 kilograma teže izguba. Medtem je druga zelenjava naredila več škode kot koristi. "Povečan vnos škrobne zelenjave, vključno s koruzo, grahom in krompirjem, je bil povezan s povečanjem telesne mase," je navedla študija.
"Obstaja veliko sadja in zelenjave, ki bi lahko bila boljša izbira - jabolka, hruške, jagode in zelenjava brez škroba," je vodilna avtorica Monica L. Bertoia povedal New Yorku Časi.
Ugotovitve ponujajo zanimiv nov vpogled v to, kako to, kar jeste, vpliva na vašo težo. In če pravilno izračunam, to tudi kaže, da če zaužijete samo 40 dodatnih obrokov tofuja vsak dan, lahko v štirih letih izgubite 100 funtov. Prav?
Ta članek se je prvotno pojavil na Hrana in vino. Za več takšnih zgodb obiščite FWx.com.
