Elegantne baretke. Moderni bikini. Francosko poljubljanje. Nobena od teh veličastnih stvari ne bi obstajala brez Francije. Morda pa je prispevek, za katerega smo najbolj hvaležni, francoska kuhinja – natančneje njihovo elegantno pecivo. Krhki rogljički, kremni kremni brûlée, maslene madeleine, nežni macarons...ahh, je vous aime tous. Da bi se elegantni evropski državi primerno zahvalili za njene inovacije, smo zbrali nekaj okusnih sladic, ki jih lahko pripravite ravno ob dnevu Bastilje 14. julija. Preverite jih spodaj.
01od 05
Pistacije, lešniki in maline
Ti čudoviti friand (tako kot hibrid torta-mafin) so posejani s svežimi malinami in sesekljanimi oreščki za popolno količino hrustanca. Postrezite jih s popoldanskim čajem ali nosh na eno za zajtrk. Pridobite recept tukaj.
02od 05
Ekleri z jagodami Amaretto
"Te eclairje so navdihnili medeno-mandljevi nougat bonboni iz Provanse," piše Mon Cher Éclair avtorica Charity Ferreira. "Imajo lahkotno, zračno teksturo in nežen okus jagod in mandljev, ki je kot nalašč za poletje." Pridobite recept tukaj.
03od 05
Torta z jagodami in mandlji
Ta osupljiva sezonska poslastica prihaja iz kuharske knjige blogerke o hrani in avtorice Béatrice Peltre, Moja francoska družinska miza: Recepti za življenje, napolnjeno s hrano, ljubeznijo in Joie de Vivre. "To je moja tortica, ko iščem hitro jagodno sladico," piše Peltre. Pridobite recept tukaj.
04od 05
Hruška, ingver in timijan Tarte Tatin
Za nepoučene je tatin narobe obrnjeno pecivo, v katerem se pred pečenjem karamelizira sadni nadev. Ta različica klasičnega francoskega recepta, z dovoljenjem avstralskega kuharja Guya Turlanda, zamenja narezana jabolka za sezonske hruške, pikanten ingver in aromatičen timijan. Pridobite recept tukaj.
05od 05
Clafoutis s svežimi češnjami
Za eno najlažjih sladic doslej poskusite klafouti stepati s svežimi češnjami iz Platirano: večerje med tednom, pogostitve ob koncu tedna in vse vmes avtorice Elana Karp in Suzanne Dumaine. "Clafoutis je križanec med velikansko puhasto palačinko in francosko palačinko, polnjeno s svežimi češnjami," pišeta Karp in Dumaine. "Ni preveč sladko, lahko ga postrežemo kadarkoli v dnevu. Zamenjajte različno sadje, ko češnje niso v sezoni – testo je predobro, da bi ga lahko prestavili samo v eno sezono." Pridobite recept tukaj.
