Vedno se lahko obrnemo na manekenko-igralko Molly Sims za zdravo, doma kuhano dobroto. To vključuje lažje vrtenje nekaterih klasičnih, a težjih živil za udobje. Naraščajoči guru življenjskega sloga je nedavno objavil štiristopenjsko zdravo alternativo priljubljenemu v hladnem vremenu: ramen. "Okusno je in vedno me obišče, ko potrebujem hrano za udobje," je zapisala nanjo blog.
Z zamenjavo tradicionalnih rezancev za spiralizirane bučke ali "zoodle" Sims ohranja jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zato ena skleda vas bo ogrela od znotraj navzven, vendar vas ne bo poslala na kavč z močno potrebo dremež. V ostalem se drži tradicionalnih japonskih sestavin, kot sta miso pasta in tamari (sojina omaka brez glutena), ki dodata tone slastnega okusa umami.
Preberite celotno razčlenitev.
Zasluge: Erica Hampton Photography
Klasični Miso Ramen z rezanci iz bučk
Služi 4
Sestavine
- 1/4 skodelice miso paste (11 USD; amazon.com)
- 1/4 skodelice tamarija (3 USD; jet.com)
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 2 velika pakiranja rezancev iz bučk ali 4-5 bučk za Inspiralizer (Sims priporoča ta model 50 USD; amazon.com)
- 4 jajca
- Čebulice, gobe shiitake in bok choy (za preliv)
POVEZANE: Sanjska prehrana Chrissy Teigen vključuje soma in jajca, ramen in cel Branzino
Navodila
1. Začnite s pripravo jajc. Da bi dobili mehkejšo sredino (kot klasični recept), ponev z vodo zavremo in pustimo stati 6 minut na srednje močnem ognju. Ko se jajca ohladijo, previdno olupite lupino.
2. Bučkine rezance skuhamo do mehkega. Dati na stran.
3. V veliki ponvi zmešajte miso, tamari, česen in 8 skodelic vode. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, da se ohladi.
4. V skledo položite rezance. Na vrh dajte miso juho, gobe, bok choy, čebulice in jajce. Uživajte!
VIDEO: Kako pečemo bučke