Како избацити шећер из исхране

Дакле, желите да идете на а детоксикација шећера. Паметна идеја. Брзо освежавање: Шећер је повезан са повећањем телесне тежине, депресијом и повећаним ризиком од готово сваке болести - а сваки здравствени радник широм света предлаже смањење уноса.

Иако истискивање слаткиша из ваше вечне будућности звучи неодољиво, чак и привремено искључивање шећера ради „ресетовања шећера“ може вам помоћи избаците навику и дугорочно пронађите свеукупно здравији однос са шећером, каже Харлеи Пастернак, тренер Целеб-а и суоснивач оф Свееткицк.

ПОВЕЗАНЕ: Је ли уклањање шећера једина "дијета" коју бисмо требали озбиљно узети?

За оне који себе сматрају зависнима, постоје добре вести: биће потребно само око две недеље узимања шећера да се жеља престане, каже Древ Рамсеи, асистент клиничког професора психијатрије на Универзитету Цолумбиа који проучава како исхрана утиче на расположење поремећаја.

А ако прође месец дана, за већину људи то значи да су пронашли одржив начин да једу без шећера. Али многи људи се врате у трећу или четврту недељу, додаје он. Ваша најбоља опклада: Уђите са планом игре.

Ево неких општих правила како бисте олакшали смањење шећера у мозгу и телу.

Изазови без шећера постали су супер популарни (хеј Ј.Ло!), али то није сјајна идеја за већину. Осим ако већ нисте прилично строги у погледу уноса шећера, покушај да се смањи нула шећера изазваће крах, каже др Рамсеи. Уместо тога, покушајте да смањите свој пут до добијања само 10% дневних калорија из додатог шећера, што је скоро свако руководеће тело саветује Американци теже. (Ако једете 1800 калорија дневно, то је 180 грама.) Када се 10% осети одрживим (вероватно после четири недеље), можете наставити са уклањањем тога све док не буде што је могуће ниже. Тхе Америчко удружење за срце, на пример, саветује женама да ограниче додавање шећера на 6 кашичица (25 грама) дневно, што је само 2% исхране од 1800 калорија.

Пастернак и др. Рамсеи слажу се да је све у природи у свом целом облику у реду. Осим тога, природни шећери најбоља су опција за задовољење вашег слатког зуба. Немојте се заваравати прерађеним верзијама, попут сувог воћа.

Ако га нема, не можете га појести. То звучи основно, али то је најважнији концепт за савладавање. Пастернак саветује чишћење куће у читавој кући-прођите кроз фрижидер, замрзивач и ормаре и прочитајте сваку етикету, бацајући све што има рафинисане шећере. Масовна чистка такође помаже у смањењу менталне исцрпљености због тога што морате двапут проверити сваки састојак када идете да кувате вечеру.

И мислимо на све. „Кечап, сос са роштиља, већина гранола и већина житарице за доручак апсолутно су напуњени шећером “, каже Пастернак. Други уобичајени преступници за које мислите да су сигурни: грчки јогурт, прелив за салате, па чак и тоник који користите у коктелима.

„Пића заслађена шећером прва су линија напада“, каже Кимбер Станхопе, др. биолог са Калифорнијског универзитета Давис и тима СугарСциенце на Калифорнијском универзитету Сан Францисцо. Најочигледнији је, наравно, сода. Али око две трећине оних који пију кафу и једна трећина оних који пију чај у своје пиће стављају шећер или зашећерене ароме, каже студија из 2017. Здравство. Не заборавите ни на алтернативе млеку - већина зоби, соје и скоро млека која се користе у кафићу су заслађене сорте.

Изван целог воћа, говоримо о спектру зла, са додатком шећера и већином вештачких заслађивача на врху листе. Агава је тамо горе изненађујуће висока, јер садржи врло велике количине фруктозе и обично је превише обрађена да би се зарадила значка природног заслађивача. Истраживање се меша са медом, али је паметно користити га умерено јер има и висок садржај фруктозе. Аспартам је изненађујуће ваша најздравија опклада ако не идете на хладну ћуретину. "Нема података који показују да аспартам има било какве негативне ефекте на телесну тежину или факторе ризика од болести из више од 15 студија на људима које су трајале од 2 недеље до 3 године", каже др Станхопе. Не претерујте - можда постоји веза између конзумирања аспартама и рака током времена (жири још увек није објављен, каже Америчко друштво за борбу против рака). Али краткорочно, аспартам је свакако бољи од пића заслађених шећером и бољи је избор за ослобађање од фруктозе, додаје др Станхопе.

Канцеларије су један од највећих харача дијетом захваљујући Багел петку и тим невероватним колачићима које ваш куби-мате има бесконачне залихе. „То је цела идеја„ потребно је село “, каже др Станхопе. У 15 часова кад огладните и ваш отпор је пао након дугог дана, сала за састанке испуњена пецивом може бити немогућа чак и за особе јаке воље да прођу.

„Постоји много начина да у исхрану унесете слаткоћу и угљене хидрате и да будете здрави“, каже др Рамсеи. Љубичасти слатки кромпир, на пример, укусно је слатки угљени хидрат и одлична је замена за чипс од кромпира напуњен шећером. Направите списак онога за чим највише желите или грицкате и здравију опцију са сличном палетом - тамном чоколадни бадеми за переце прекривене чоколадом, обичан грчки јогурт са бобицама за сладолед, комбуха за соду.

ПОВЕЗАНЕ: Све што мислите да знате о угљеним хидратима је погрешно

Као што вероватно знате са листања Инстаграма, једноставно гледање слика шећера изазива аларм у нашем мозгу. А функционални МРИ подаци показали су да су они који су имали највише активације у наградном центру свог мозга када су гледали слике шећера такође је већа вероватноћа да су се удебљале две године касније, др Станхопе каже. Покушавамо да очистимо ваше тело и мозак од шећера, па му немојте чак ни дати прилику да се упали у кутији са житарицама. Држите се спољног обода продавнице што је више могуће, где се најчешће налази свежа храна.

ПОВЕЗАНЕ: Да ли су дијете са високим садржајем масти здраве колико су и испуцале?

„Фокусирање на пуњење исправном храном - наиме квалитетним протеинима и здравим мастима - спречиће пад шећера у крви, због чега ћете пожелети да посегнете за шећером“, каже Пастернак. Орашасти плодови, авокадо и тврдо кувана јаја чине брзи стабилизатор шећера у крви без шећера.

Спортисти имају више каријеса, гингивитиса (рани показатељ болести десни) и упале десни упркос високим нивоима четкање и чишћење зубним концем и редовни прегледи зубара - све зато што конзумирају толико спортских напитака и гелова који сви садрже шећер, каже истраживања ван Аустралије. Погледајте своје гелове за трчање, протеинске плочице, пића за хидратацију и протеинске прашкове - све то је често пуни доданих шећера - и покушајте да се држите само природних заслађивача попут датуља и воћа, др Рамсеи саветује.