Ова богата и кремаста супа од Бесан човек звезда Кристина Хендрикс позива на декадентне састојке као што су сланина, пекорино сир и уље од белог тартуфа. То је савршено предјело за одушевљење гостију на вечери. Узмите рецепт испод!
Служи 8
Састојци:
6 кришки сланине, исецкане
2 шоље лука, сецканог
1½ шоље целера, сецканог
6 чена белог лука, сецкано
12 шољица карфиола (2 велике главе), исецканих на комаде од 1 инча
8 шољица пилећег бујона
3" коцка пецорино романо сира, плус додатак за украс
1 шоља густе павлаке
Сол и црни бибер по укусу
Измрвљена сланина и свеже зачинско биље за украс
Уље од белог тартуфа за капање на врху
Упутства:
1. Пирјајте сланину у великој великој шерпи на средњој ватри док не порумени; одвојите неколико комада да се мрве као украс.
2. Додајте лук, целер и бели лук. Цовер; кувајте док поврће не омекша, повремено мешајући, око 7 минута.
3. Додајте карфиол, бујон и сир; довести до кључања. Смањите топлоту на ниско, поклопите и кувајте док карфиол не омекша, око 20 минута.
4. Пире супу у серијама у блендеру.
5. Вратите у тигањ, додајте крему; пустити супу да кључа. Разблажите са још чорбе ако је потребно. Зачините сољу и бибером.
6. Сипајте у чиније, прелијте струготинама сира, сланином, било којом свежом биљком (попут естрагона) и мало уља од тартуфа - мало је добро.
Састојци
:
амп#149; 1 лб. боранија, крајеви подрезани
амп#149; 2 чена белог лука
амп#149; 1 љутика
амп#149; 1/4 шоље црвеног винског сирћета
амп#149; 2 тсп. со
амп#149; 1/4 тсп. бибер
амп#149; 2 тбсп. Дижон сенф
амп#149; 1 тбсп. шећер
амп#149; 1 шоља уља каноле
амп#149; 25 листова свежег босиљка, плус неколико додатних за украс
Упутства:
1. Ставите пасуљ у пару у поклопљену шерпу на средњој ватри.
2. Кухајте на пари око 5 минута док пасуљ не постане светло зелен и не буде мекан, али и даље хрскав.
3. Док се пасуљ кува на пари, исеците бели лук и љутику у машини за храну.
4. Додајте преостале састојке у процесор хране и пулсирајте док листови босиљка не буду грубо исецкани.
5. Вруће бораније прелијте дресингом и украсите преосталим целим листићима босиљка.
Служи 8
Састојци
:
• 5 шољица једнодневног кукурузног хлеба, измрвљених
• 4 шоље једнодневног бисквит кекса, измрвљених
• 1 1/2 шоље целера, ситно исецканог
• 1 велики лук, ситно исецкан
• 1/8 кашичице. црни бибер
• 2 кашичице. со
• 6 шољица пилећег бујона
• 1 кашика. сушена жалфија
• 1 кашичица. пахуљице од першуна
• 1/4 кашичице. зачин за живину
• 1/2 шоље растопљеног путера
• 1 лб. благу свињску кобасицу, кувану и оцеђену
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. У великој посуди помешајте све састојке. Напуните ћуретину мешавином и пратите свој рецепт за време кувања или га третирајте као прилог (као Хендриксова породица воли да ради) стављајући смешу у тепсију од 9" к 13" отпорну на рерну или посуду за тепсију у рерни, откривена.
3. Кувајте 1 сат, додајући додатну чорбу ако почне да постаје превише сува.
Послужује 8 (са остацима)
Састојци
:
• 2 велика грозда тосканског кеља
• 2 кашике. љутика, ситно исецкана
• 2 кашике. свеж лимунов сок
• 1/4 кашичице. со
• црни бибер по укусу
• 3 кашике. маслиново уље
• 6 оз. измрвљени фета сир, по укусу
Упутства:
1. Оперите кељ; исецкати на траке величине залогаја, одбацити стабљике; издвојити.
2. Комбинујте љутику, лимунов сок, со и бибер; полако умутите маслиново уље да се згусне.
3. У велику чинију за салату, баците кељ и фету; капут са облачењем.
Служи 8
Састојци
:
• 2 шоље пекана, плус 1/2 шоље за врх пите
• 1 шкољка за питу од 9" купљена у продавници
• 3 јаја
• 1/2 шоље мање 1 кашика. милерам
• 1 шоља шећера
• 1 кашичица. ванила
• 2 кашике. путер
• 1 кашика. схерри
• 1/2 шоље тамног кукурузног сирупа
• 1/8 кашичице. со
Упутства:
1. Загрејте рерну на 400 ° Ф.
2. Разбијте комаде пекана и напуните љуску за питу.
3. Ставите преостале састојке у блендер или процесор хране; пулс 10 секунди.
4. Сипајте смесу у кору за питу и пеците у рерни 25 минута.
5. Одозго распоредите половице пекана; пеците још 10 минута.
6. Остави да се охлади.
Служи 8
Састојци:
амп#149;1 1/2 шоље брашна
амп#149;1/2 шоље финог жутог кукурузног брашна
амп#149;1/2 кашичице фине морске соли
амп#149;2 кашичице прашка за пециво
амп#149;1 кашичица соде бикарбоне
амп#149;4 кашике хладног несољеног путера, исеченог на коцкице од 1/2"
амп#149;2 шоље свеже ренданог пармезана
амп#149;1/2 шоље ситно сецканог младог лука, бели и зелени делови
амп#149;3/4 шоље млаћенице
амп#149;1/3 шоље маслиновог уља
амп#149;1/2 шоље лимуновог путера на собној температури
амп#149;3 шоље беби руколе (опционо)
амп#149;10 оз. димљени лосос или пршута (опционо)
Упутства:
1. Ставите сталак за рерну у средину рерне и загрејте на 400 ° Ф. Обложите плех папиром за печење.
2. У средњој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, со, прашак за пециво и соду бикарбону; додати путер. Врховима прстију размутите путер у брашно док смеса не личи на груби оброк. Умешајте сир и млади лук. Додајте млаћеницу и маслиново уље. Мешајте док смеса не формира тесто.
3. Ставите тесто на припремљени лим за печење у 12 порција једнаке величине. Пеците 18-20 минута или док не порумени. Охладите кексе 10 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
4. Сваки бисквит преполовите хоризонтално и сваку половину премажите путером од лимуна. Послужите кексе целе. Опционо: У сваки бисквит додајте листове руколе и малу кришку димљеног лососа или пршуте.
Чини 12
Састојци:
амп#149;2 кашике несланог путера
амп#149;3 кашике меда
амп#149;4 велика јаја
амп#149;1/2 шоље рикота сира од пуног млека
амп#149;3 кашике шећера
амп#149;1 шоља пуномасног млека
амп#149;1/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
амп#149;4 кришке хлеба, исецкане на комаде од 1" (око 4 шоље)
амп#149;1 10 оз. кеса смрзнуте мешане бобице, одмрзнуте и оцеђене
Упутства:
1. Растопите путер у малом лонцу на лаганој ватри. Искључите топлоту, додајте мед и промешајте. Оставите на страну.
2. Ставите јаја, рикоту и шећер у велику посуду. Помоћу виљушке измешајте да се сједини и умутите јаја. Додајте млеко, сок од поморанџе, мешавину путера и меда, а затим додајте хлеб. Промешајте да се сједини. Нежно убаците бобице.
3. Сипајте смешу у посуду за печење од две литре. Покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 2 сата до 12.
4. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Пеците слојеве док не порумене на врху и испеците, око 40 минута. Пустите да одстоји 5 минута. Сипајте у посуде и послужите.
Сервира 6 (са остацима)
Састојци:
амп#149;2 шоље сувих макарона за лакт
амп#149;4 кашике уља каноле
амп#149;2 лб. лунгић, исечен на коцкице од 1/2 инча
амп#149;Со и бибер
амп#149;1/2 коцке бујона са укусом пилетине раствореног у 1/4 шоље воде
амп#149;1 средња зелена паприка, нарезана на коцкице
амп#149;3 чена белог лука, млевено
амп#149;2 стабљике целера, исечене на коцкице
амп#149;1 средњи лук (Видалиа или жути)
амп#149;1 шоља печурака, танко исечених
амп#149;1 тегла (24 оз.) висококвалитетни маринара сос
амп#149;2 шоље исецканог оштрог сира чедар
Упутства:
1. Загрејте рерну на 375 ° Ф.
2. Скувајте макароне према упутству на паковању, исперите и оставите на страну.
3. Загрејте велики тигањ на средње јакој и премажите га са 2 кашике уља. Додајте свињске коцкице, зачините са прстохватом соли и бибера и мешавином бујона, затим попржите месо са свих страна (укупно око 12 минута). Оставите на страну.
4. Тигањ премажите са 2 кашике уља и динстајте поврће са прстохватом соли и бибера док не порумени и не омекша (10 до 12 минута).
5. Помешајте макароне, месо, поврће и со, зачините прстохватом соли и бибера и пребаците у посуду за печење величине 9" к 13". Одозго сипајте исецканим сиром.
6. Пеците 15 минута.
Служи 6
Састојци:
амп#149;Непријањајући спреј, за тигање
амп#149;1 кутија мешавине за фунте (16 оз.)
амп#149;1/2 шоље путера, омекшаног
амп#149;4 јаја
амп#149;8 оз. крем сир, омекшан
амп#149;3 3/4 шоље шећера у праху
амп#149;1/2 шоље грубо сецканих ораха пекана
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. Подмажите плех за печење 9" к 13"; издвојити.
3. У великој посуди помешајте мешавину за торту, путер и 2 јаја. Мешајте док не постане глатко.
4. Равномерно распоредите смешу у тепсију.
5. У средњој посуди помешајте 2 1/2 шоље шећера, 2 јаја и крем сир. Мешајте док не постане глатко.
6. Пажљиво равномерно распоредите мешавину крем-сира преко првог слоја и поспите пеканима.
7. Пеците 35 минута. Пустите да се охлади 5 минута.
8. Поспите преосталим шећером и исеците на квадрате од 2 инча.
Служи 10
Дулце Де Лецхе Састојци:
амп#149;1 14 оз. може заслађено кондензовано млеко
Дулце Де Лецхе Упутства:
1. Загрејте рерну на 425 ° Ф.
2. Остругајте млеко у посуду за печење од 8"; добро прекрити алуминијумском фолијом. Ставите посуду у посуду за печење; напуните тепсију довољно воде да дође до половине посуде за печење. Пеците 1 1/4 сата, додајући још воде у тигањ ако је потребно.
3. Када млеко постане густа карамела, извадите из рерне; оставите да се охлади, поклопљено, 15 минута пре сервирања. Приноси 1/2 шоље.
Сопаипиллас састојци:
амп#149;1 шоља гранулираног шећера, плус 1 кашичица
амп#149;1 кашика млевеног цимета
амп#149;1 3/4 шоље просијаног брашна, плус још за мешење теста
амп#149;2 кашичице прашка за пециво
амп#149;1/4 кашичице фине морске соли
амп#149;2 кашике врло хладног поврћа скраћивања
амп#149;2/3 шоље ледено хладне воде
амп#149;1 1/2 шоље репице или биљног уља
амп#149;1 1/2 пинте сладоледа од ваниле
Сопаипиллас Упутства:
1. Комбинујте шећер и цимет. Оставите на страну.
2. Умутите брашно, прашак за пециво и со. Користите врхове прстију или секач за пециво да бисте направили скраћивање да бисте формирали грубе мрвице. Полако додајте воду; мешати док се само не сједини.
3. Извуците тесто на лагано побрашњену површину. Нежно гнетите док не постане глатко. Покријте пластичном фолијом; оставите на собној температури 15 минута.
4. Загрејте уље у великом тигању са високим страницама на средњој ватри док не достигне 350 ° Ф на термометру за дубоко пржење. Обложите велики тањир са неколико слојева папирних пешкира.
5. Разваљајте тесто на лагано побрашњеној површини у правоугаоник дебљине у "у", 12" к 15", а затим исеците на комаде величине 2" к 3" (око 24).
6. Пржите у серијама од 5 до златне боје и напухане са обе стране (око 1 минут по страни). Уклоните шупљикавом кашиком; оцедите на папирним убрусима 30 секунди.
7. Одмах убаците у шећер са циметом. Послужите топло уз куглицу сладоледа и кашичицу дулце де лецхеа.
Сервира 4-6
Састојци:
амп#149;1 1/2 лб. скирт бифтек, попречно пресечен на три дела
амп#149;Уље каноле
амп#149;Со и свеже млевени црни бибер
амп#149;1 мали црвени лук, ситно исечен на коцкице
амп#149;3 чена белог лука, ситно исецкана
амп#149;1/4 шоље одлежаног шери сирћета или црвеног винског сирћета
амп#149;1 кашика пасираног чипотла у адобоу (димљени чили конзервисан у црвеном сосу, Ла Морена, 4 долара;
амазон.цом)
амп#149;1 кашика димљене паприке
амп#149;1 шоља ситно сецканог свежег першуна са равним листовима
амп#149;2 кашике ситно исецканог свежег оригана
амп#149;1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља
Упутства:
1. Загрејте роштиљ на високој температури.
2. Премажите одреске са обе стране уљем од каноле; зачинити сољу и бибером. Пеците на роштиљу док не поугљени са обе стране и печете до средње печења (око 5 минута по страни). Уклоните и оставите да одстоји 5 минута.
3. За ћимичури: Умутите лук, бели лук, сирће, чипотле, паприку, першун, оригано и маслиново уље.
4. Месо исеците преко зрна на танке кришке. Послужите уз ћимичури.
Служи 4
Састојци:
амп#149;2 кашике маслиновог уља
амп#149;1 велика веза броколија, уклоњене стабљике, ситно исецкане
амп#149;1 16 оз. врећа шаргарепа за бебе, сецкана
амп#149;1 16 оз. кутија резанци за лазање
амп#149;1 32 оз. контејнер рикота сира (за веганску опцију, користите 24 оз. екстра чврст тофу)
амп#149;1 кашичица белог лука у праху
амп#149;1 кашичица оригана
амп#149;1 кашичица босиљка
амп#149;Соли по укусу
амп #149; 1/4 шоље пармезана (за веганску опцију користите млевено сусамово семе)
амп#149;2 шоље исецканог моцарела сира (за веганску опцију користите нарезани пиринчани сир у стилу моцареле)
амп#149;2 24 оз. тегле парадајз сос (половину резервисати за завршни прелив)
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. У великом тигању загрејте маслиново уље и динстајте сецкани броколи и шаргарепу док не омекшају, око 7 минута.
3. Ставите у велику посуду и ставите у фрижидер док се не охлади.
4. Скувајте резанце, оцедите и ставите равно док се не охладе.
5. Помешајте рикоту са белим луком у праху, ориганом, босиљком и сољу по укусу.
6. Додајте мешавину рикоте, пармезан и моцарелу у чинију броколија и шаргарепе; добро измешати кашиком.
7. Користећи лопатицу, распоредите 1/2 шоље фила на дужину сваке резанци за лазање, остављајући 1/2 инча на сваком крају како се ролати не би преливали; сваку чврсто заролајте.
8. На дно дубоког плеха распоредите половину парадајз соса; ставите ролне шавом страном надоле.
9. Пеците у рерни 45 минута.
10. Уклоните и прелијте преосталим парадајз сосом; кувајте још 15 минута.
Сервира 6-8.
Састојци:
•2 лб. сољени сушени бакалар (натопљен 12 до 24 сата; промените воду најмање два пута да бисте уклонили вишак соли)
•1 лб. кромпир, ољуштен и исечен на четвртине
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
•1/4 шоље зелених маслина, преполовљених
•1 мали црвени лук, ситно исечен•2 зелене паприке, исечене на коцкице
• 1 кашичица згњеченог белог лука
•5 шљива парадајза, нарезан на четвртине
• 2 кашике парадајз пасте
•Соли по укусу
Упутства:
1. Кувајте претходно натопљени бакалар и кромпир у 4 шоље воде док риба не омекша и лако се љушти, око 10 до 15 минута. Оставите на страну.
2. У другом лонцу загрејте уље.
3. Пропржите маслине, лук, паприку, бели лук и парадајз.
4. Додајте 1 шољу воде. Пустите да се крчка 3 минута.
5. Умешајте парадајз пасту, затим додајте бакалар, кромпир и још једну шољу воде.
6. Кувајте на лаганој ватри још 5 минута. Сос ће почети да се згушњава.
7. Окусите сос и посолите по укусу. (За више зачина, додајте мало црвеног или црног бибера? или љути сос!)
Сервира 4-6
Састојци
•1 средња глава органског бок чоја, опрана, очишћена од језгре и осушена
•1 везица органског зеленог лука, сецканог
•2 3 оз. паковања Ниссин Топ Рамен Ориентал инстант резанци (нема потребе да се користи пакет са укусом)
•2 1/2 оз. органско семе сусама
•1 2 оз. паковање органских исечених бадема
•2 кашике маслиновог уља
•Бели лук у праху и со по укусу
•2 кашике соја соса
• 1/4 шоље пиринчаног сирћета или сирћета од јабуковаче
•1/2 шоље органског шећера
• 1 пакет Гардеин Цриспи Тендерс вегетаријански "цхицк'н", припремљен према упутству на паковању
Упутства:
1. Нарежите бок чој на комаде од 1 инча; додајте лук, ставите у чинију и ставите у фрижидер.
2. Изломите некуване рамен резанце на комаде величине залогаја.
3. Пирјајте резанце, сусам и бадеме на уљу, око 5 минута, док не порумене.
4. Додајте бели лук у праху и со. Охладите и чувајте у затвореној посуди. 5. У малој шерпи умутите соја сос, сирће и шећер. Кувајте 1 минут.
6. Комбинујте све делове салате и прелијте комадићима "цхицк'н". За разноврсност, пробајте са сецканим пимиентосом или кришкама мандарине.
Служи 6
Састојци:
амп#149;3 шоље хлебних мрвица
амп#149;2 шоље гриз брашна
амп#149;1 шоља сира Пецорино Романо, рендана корица једног лимуна
амп#149;2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
амп#149;1 кашика млевеног цимета
амп#149;1 кашичица соли
амп#149;1 кашичица бибера
амп#149;8 јаја
амп#149;Сок од 1/2 лимуна
амп#149;3 литре пилећег бујона
амп#149;Украс: италијански першун
Упутства:
1. У великој посуди за мешање помешајте суве састојке.
2. Руком или миксером са куком за тесто додајте јаја и лимунов сок и промешајте.
3. Додајте 1/2 шоље пилећег бујона, 1 кашику по кашику, настављајући да мешате док не добијете употребљиво тесто које није превише суво или лепљиво.
4. Формирајте тесто у куглу, покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 10 минута.
5. Разваљајте тесто у ужад дебљине и инча; исећи на траке дуге 2 инча. (Или једноставно ставите тесто кроз машину за млевење меса или додатак за млин за миксер.)
6. Одвојите комаде и ставите их у један слој на лим за печење. Ставите у замрзивач на 10-15 минута док се тестенина не стегне. (Можете унапред направити резанце и држати их замрзнутим док не буду спремни за припрему бујона).
7. У великом лонцу за супу прокухајте преосталу пилећу супу. Додајте резанце; смањити на лаганој ватри. Кувајте 1-1 сат.
Сервира 8–10
Састојци:
амп#149;12 лб. ћуретина (по могућности органска и слободног узгоја)
амп#149;1 шоља биљног путера-рецепт на следећем слајду
амп#149;4 шоље надев купљен у продавници, направљен према упутствима на паковању
амп#149;Со и бибер
амп#149;2 шаргарепе, нарезане
амп#149;1 црни лук, нарезан
амп#149;4 стабљике целера, нарезане
амп#149;2 шоље пилећег темељца
амп#149; Гарнир: 2 поморанџе, исечене на кришке, и 1 веза зеленог маслачка
Упутства:
1. Отприлике 5 сати пре сервирања, извадите изнутрице и врат из унутрашњости ћуреће шупљине.
2. Исперите птицу изнутра и споља хладном водом; осушити.
3. Гурните гумену лопатицу између коже и прса да се одвоје. Ставите половину путера од зачинског биља испод коже обе дојке, равномерно распоредите по целој површини груди врховима прстију. Утрљајте преостали путер преко коже остатка птице.
4. Шупљину лабаво испуните надевом. Птичица са месарским канапом; зачинити сољу и бибером.
5. На дно веће посуде за печење распоредите нарезано поврће. Положите ћуретину на врх, грудима нагоре. Додајте 1 шољу темељца у тигањ.
6. Отприлике 4 сата пре сервирања, загрејте рерну на 375 ° Ф; поставите решетку у доњу половину рерне. Пеците ћуретину 1 сат (12 лб. за кување ћурке потребно је између 3 и 4 сата – планирајте у складу са тим!). Окрените тигањ сваких пола сата да бисте били сигурни да ћуретина равномерно порумени, додајући још темељца ако течност испари испод у инча у тигању. (Ако ћуретина пребрзо порумени, направите шатор са алуминијумском фолијом и прекријте га преко ћурећег прса до краја печења. Смањите температуру на 325°Ф и пеците још 1 сат.) Користите термометар да бисте тестирали унутрашњу температуру бутине—кува се на 165°Ф или када сокови исцуре ако се бут прободе виљушком.
7. Извадите ћуретину из рерне на тањир да се одмори 30 минута док припремате сос. Када будете спремни за послуживање, украсите ћуретину кришкама наранџе и зеленилом.
Сервира 6–8
Састојци:
амп#149;8 кашика несланог путера, омекшаног
амп#149;1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
амп#149;1 кашика лимуновог сока
амп#149;1 кашика сецканог љутог лука
амп#149;1 кашичица сецканог белог лука
амп#149;1/4 шоље сецканог першуна
амп#149;1 кашика сецканог власца
амп#149;1 кашика сецкане жалфије
амп#149;1 кашика сецканог тимијана
амп#149;1 кашичица сецканог естрагона
Упутства:
1. Ставите све састојке у процесор за храну и измешајте.
2. Пребаците у врећу за пециво или пластичну кесу. Оставите на страну (или у фрижидер ако направите дан унапред).
Састојци:
амп#149;3 велике главе броколија, исечене на копља
амп#149;1 кашика несланог путера
амп#149;1/4 шоље исецканих бадема
амп#149;1/4 шоље маслиновог уља
амп#149;1 чен белог лука, сецкани
амп#149;2 кашике лимуновог сока
амп#149;1/2 кашичице соли
амп#149;Украс: кришке лимуна
Упутства:
1. Проври велики лонац слане воде.
2. Додајте броколи и бланширајте 2 минута.
3. Уклоните броколи и исперите хладном водом да спречите даље кување.
4. У посебном тигању истопите путер и додајте бадеме, динстајте на средњој ватри док не порумене (око 5 минута).
5. Пребаците бадеме на тањир и обришите тепсију кухињском крпом. Додајте маслиново уље и динстајте бели лук док не замирише. Додајте броколи и промешајте. Поспите лимуновим соком и сољу; кувати још 1 минут.
6. Уклоните у топло јело; украсите бадемима и кришкама лимуна.
Служи 8
Састојци:
амп#149;3 лб. слатки кромпир или јам (око 6 средњих)
амп#149;6 кашика несољеног путера, плус још у посуду за подмазивање
амп#149;1 шоља светло браон шећера
амп#149;1/4 шоље кукурузног сирупа
амп#149;1/4 кашичице цимета
амп#149;1/4 кашичице мушкатног орашчића
амп#149;1/2 кашичице коре поморанџе
Упутства:
1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. Огулите слатки кромпир и нарежите на комаде од и инча.
3. Велики плех подмажите путером и пуните исеченим кромпиром.
4. Помешајте преостале састојке у шерпи и мешајте док се не истопи. Прелијте преко слатког кромпира, пазећи да покријете сваки комад равномерно.
5. Пеците непокривен док кромпир не омекша са виљушком, али задржи свој облик (око 1–1 сат). За најбоље резултате, сипајте и окрећите слатки кромпир сваких 15 минута.
Сервира 6–8
Састојци за кору:
•1 шоља несланог путера
• 2/3 шоље шећера
•1/2 кашичице екстракта ваниле
• 2 шоље вишенаменског брашна
•1/2 шоље џема од малина
Упутства за кору:
1. Загрејте рерну на 450 ° Ф.
2. Крема од путера, шећера и ваниле. Умешајте брашно да формирате лопту.
3. Притисните тесто на дно и око 2 инча горе на 9-инчни калуп са опругом.
4. Премажите танким слојем џема од малина.
5. Кору охладити док припремате фил.
Састојци за пуњење:
•16 оз. крем сир
• 1/2 шоље шећера
•2 јаја
• 1 кашичица екстракта ваниле
Упутства за пуњење:
1. Комбинујте крем сир и шећер. Додајте јаја и ванилију; добро промешати.
2. Прелити преко коре преливене џемом.
Састојци за прелив:
•4 шоље ољуштених, очишћених и исечених јабука, од око 6 средњих јабука•1/2 шоље сувих брусница
• 1/3 шоље шећера
•1/2 кашичице цимета
•1/2 шоље исечених бадема
Упутства за врх:
1. Баците јабуке и бруснице са шећером и циметом; кашиком преко слоја крем сира и посути бадемима.
Последњи кораци:
1. Пеците торту на 450 ° Ф 10 минута; са тортом још у рерни, смањите температуру на 400 ° Ф и пеците додатних 40 минута.
2. Охладите у фрижидеру најмање 1 сат да се фил стегне.
3. Танким ножем пажљиво олабавите торту са страница тигања и уклоните. Пребаците на тањир за сервирање и уживајте!
Сервира 6-8