Не бацајте ту браон банану; то би могла бити твоја следећа ташна. Колектив студентских дизајнера са седиштем у Ротердаму дизајнира еколошки прихватљиве ташне од остатака воћног отпада. Студенти су осмислили пројекат Фруитлеатхер Роттердам на Академији уметности Вилем де Кунинг. На раскршћу друштвене свести, еколошке свести и моде, Фруитлеатхер Роттердам представља нови начин разматрања отпада од хране.
Око 3.500 килограма, или око 7.700 фунти, хране дневно се баци на пијаце воћа. Не само да је ово расипно, већ и власнике воћњака кошта 12 центи по килограму да се одложе воћу. То не звучи много, али, колективно, локални фармери губе око 42.000 долара сваког дана. Уместо тога, да би избегли ове трошкове, многи фармери одлажу свој отпад илегално.
Док Фруитлеатхер Роттердам неке од својих процеса чува у тајности, они су открили неке од својих техника, укључујући кување воћа како би се уклониле све бактерије и спречило труљење. Инспирисани гастрономском техником кувара претварања воћа у јестиву воћну кожу као украс, они згњече воће, осуше га и уваљају у кожу.
Фруитлеатхер Роттердам не жели само да буде група студената који раде у малом обиму; надају се да ће се проширити, радећи са предузећима и организацијама како би наставили да стварају јаче воћне коже. У складу за групу, ташна је нека врста прототипа: „Торба показује квалитет и могућности које воћна кожа мора да понуди као материјал." На крају се надају да ће видети читав низ производа направљених од њиховог воћа кожа.