Сезона је празничних празника и увек смо у потрази за одличном храном за журке—посебно у оној у којој можете уживати док држите коктел!

За идеје о томе како да направимо наше, потражили смо кувара Давида Буркеа. Витх његових десет истоимених ресторана широм земље, рекли бисмо да је прилично стручњак за креације које залазе у уста, укључујући и ову са тачкицама јалапења. „Наговештај зачина је тако неочекиван“, каже он. (Бонус: јело се може припремити сатима пре забаве. Непосредно пре сервирања, поново загрејте вафле и прелијте их салатом.) Осим тога, у овом случају се ради о савршеном пару: мало слатког (вафл) са сланим (здраво ђаво јаје!). Читајте даље за упутства.

ПОВЕЗАНЕ: Звездини омиљени празнични рецепти

Да бисмо направили мале вафле, користили смо Сунбеам мини апарат за вафле (20 долара, амазон.цом).

Прави: 24 мини вафла

Вафли

Састојци:

2 шоље вишенаменског брашна 2 кашике шећера 1 кашичице соли ½ кашичице соде бикарбоне 1 кашичице млевеног кума 2 велика јаја 2 кашике уља каноле 1 ¼ шоље млаћенице 1 кашичице млевеног јалапења (користите мање ако желите да једете суптилније) ½ шоље исецканог џек сира 4 младог лука, сецканог, користећи углавном бело месо и мало зелене ½ шоље селцера Кување спреј

Упутства:

1. Загрејте апарат за вафле.

2. Просејте суве састојке у посуду за мешање.

3. У посебној посуди умутите јаја, уље и млаћеницу. Затим убаците у суве састојке.

4. Пресавијте јалапењо, сир и млади лук. Додајте селзер и добро промешајте.

5. Обилно попрскајте машину спрејом за кување. Сипајте око 1½ кашичице теста на решетке пегле за вафле.

6. Кувајте сваку серију око 3 минута, док не порумени.

Пуњена јаја

Састојци:

7 великих јаја, тврдо куваних и огуљених 1 кашичица креме 2 кашичица мајонеза 1 кашичица Дијон сенфа1 кашичица Олд Баи зачина1 кашичица димљене паприке1 кашика сецканог власца 2 кашичице кошер соли 1 кашичица млевеног црног бибера 1 кашика ситно сецканог першуна Исецкани црвени јалапења и млади млади лук за украситиУпутства:

1. Исеците јаја и оставите на страну.

2. У посебној посуди умутите све преостале састојке; затим помешати са јајима.

3. Ставите кашику салате на вафле.

4. Украсите јалапењосом и младим луком.ПОВЕЗАНЕ: Рецепт за гратинирање кељ кеља