Искачу лале, црне хулахопке су протеране на дно ормана, а дрогерије блистају слаткишима који су некако истовремено и неонски и пастелни: Пролеће је овде!
Усред ове сезоне шећерне бомбе, добро користимо наше дане варања. Неће бити изгубљеног труда у нашем грицкању. Дошли смо до Рајана О’Конела, самопроглашеног „винорадника штребера“ и професионалца за маркетинг винског бизниса који се финансира од стране публике Накед Винес, да бисте сазнали оптимално сипање за упаривање са сваком врстом ускршњих бомбона.
ПОВЕЗАН: Како направити врхунски млечни шејк који разбија интернет
Од марсхмаллов Пеепс-а са шећерном кором до традиционално декадентног чоколадног зечића, читајте даље да бисте видели која вина ће побољшати ваше пролећне ужине. Живели!
Прва на нашој листи је Џенифер Анистон из ускршње корпе: чоколадни зека. Прелепа и заувек угодна публици, чоколадни зека је звезда свачијег скупљања шећера.
„Чоколаду је мало лакше упарити јер ако имате дубоко црвено вино које волите и богату укусну чоколаду коју волите, ви сте златни“, објашњава О’Конел. „Моја лична склоност је да узмем велику црвену са мало слаткоће. Окренуо сам се италијанском вину у стилу рипасо по имену Аппассименто које је екстра зрело и готово као грожђице укусно јер је винар сушио грожђе да би било концентрисаније и изузетно са укусом. Богато је и добро иде уз чоколаду." Које год црно вино да одаберете, О'Конел предлаже да кренете на велико или да одете кући: "Што тамније и богатије, то боље."
бомбоне: Годива чоколадни зека и јаја, 30 долара; амазон.цом
вино: Цхристиан Патат Аппассименто 2014, 19 долара; накедвинес.цом
„Вина у стилу шерија су класична комбинација за путер од кикирикија“, каже О'Конел из приправности за слано-слане ужине. За богатство Рисове посластице од чоколаде и путера од кикирикија, покушајте да упарите слатко вино које ће употпунити и орашастост и шећер. „Леп гутљај РОКС касне бербе има освежавајући квалитет орашастих плодова (и још мало слаткоће за упаривање слаткиша) због које ћете морати да загризете још један залогај." Сматрајте да сте упозорени - велика сеанса препијања је еминентни!
бомбоне: Реесе'с кикирики путер јаја, 11 долара за 6; амазон.цом
вино: Сцотт Петерсон'с РОКС Лате Харвест Саувигнон Бланц 2013, 30 долара; накедвинес.цом
Да би се супротставио воћној природи желе пасуља, О'Конел прописује елегантно бело вино: "Желе пасуљ је сочан и слаткаст, па бисмо препоручили да их упарите са леденим, супер хрскавим пино сивим."
бомбоне: Суперфруит Јелли Беанс, 40 долара за 2,5 лбс; сугарфина.цом
вино: Стевен Миллиер Ангел'с Ресерве Пинот Григио Лоди 2015, 16 долара; накедвинес.цом
Пеепс су вероватно најслађа посластица на нашој листи без извињења. Дакле, шта тачно упарите са ооеи-гњеким белим слезом уваљаним у неонски шећер? О'Конел каже да је време да се заблиста. „Пеепс су несумњиво слатки и пахуљасти, тако да бих сипао вино које је такође слатко и не превише структурирано. Волим вина у стилу прошека због овога: пјенушава са додиром слаткоће која себе не схвата превише озбиљно."
бомбоне: Оригинал Пеепс, 13 долара за 20; амазон.цом
вино: Кеитх Хоцк Боллицине у Бианцо, 22 долара; накедвинес.цом
Показало се да је ова пролећна посластица најтежа за упаривање са вином на нашој листи. Не бојте се: тим Голих вина је наставио са тестирањем укуса све док није имао савршено сипање за препоручити. (Наши хероји!)
„Цадбури Цреме Егг је толико слатко и богато да је било тешко упарити се са другим слатким вином“, објашњава О'Конел. „Уместо тога, ишли смо са сувим божолеом под називом „Ла Росе Поурпре“. Дубоко љубичасто вино је богато и бујно и капље црвеним воћем попут јагоде и малине. У овом пару, вино је скоро као обилна храна, основа оброка - а јаје је само мала посластица из које попијете кремасти гутљај карамеле.. [Испоставило се да је то] најчудније упаривање које смо покушали - и дивљи успех! "
бомбоне: Цадбури Цреме Егг, 13 долара за 12; амазон.цом
вино: Мицкаел Лацхауд'с Беаујолаис ВВ Ла Росе Поурпре 2014, 20 долара; накедвинес.цом
Волите их или мрзите, Пеепс настављају да се умножавају у укусима, облицима и варијантама из сезоне у сезону. „Ароматизоване пеепе је тешко [упарити] јер су укуси тако велики и вештачки. Препоручујемо велико вино са мало слаткоће и неким мање вештачким, природнијим воћним укусима за упаривање", каже О'Конел. На пример, спојите плаве малине Пеепс са Руби портом. „Плава малина има овај слатки, лажни укус бобица, а лук од рубина има интензивно дубок прави бобичастог укуса тако да се одлично слажу."
бомбоне: Распберри Пеепс, 5 долара за 10; амазон.цом
вино: Монтариа Руби Порт Ресерва, 24 долара; накедвинес.цом
Ако је ваш профил слаткиша делимичан према укусима сладног млека, пожелећете да упарите Робин Еггс са „великим интензивним мала сирах која преплављује укус слада и заокружује тај богати осећај млечне чоколаде", каже О'Цоннелл.
Бонус: упаривање слаткиша у стилу Вхооперс са сиром може изазвати успомене из биоскопа. „Сирах Стивена Милијера скоро да има укус цхерри цола, тако да је то класичан биоскопски упар – сладне куглице и Цхерри Цоле – осим што сада има вина у себи!“ Вин-вин.
бомбоне: Робин јаја, 8 долара за 13,75 оз.; амазон.цом
вино: Ф. Степхен Миллиер Блацк Лабел Ресерве Петите Сирах Цалаверас Цоунти 2014, 18 долара; накедвинес.цом