Има доста питања око овогодишњег награде Академије у недељу увече: Хоће ли Лео коначно ухватити статуу? Хоће ли се Ј-Лав срушити? Али оно најважније остаје: Шта су грицкалице? Овај рецепт за кокице који се лако припрема, захваљујући предстојећој куварици ауторке Лееле Цид, Храна са пријатељима ($14; амазон.цом), осигурава да ће ваши гости остати сити током онога што обећава да ће бити веома дуга ноћ — а можда чак и дужа. „То је једноставан гест који оставља трајан, промишљен утисак“, каже Цид, који чува залихе додатних залиха како би јестивим поклонима дао додатни сјај, укључујући светла јапанска васхи трака (на слици изнад, на ружичастој врећици) за заптивање или етикетирање и папирне кесе да брзо умотате нешто укусно, попут ове апликације која изазива зависност. Читајте даље за комплетан преглед.
Кокице са преливом од тимијана, бибера и пармезана
2 кашике несланог путера
13 шољица испуцаних кокица (од 1/2 шоље зрна кокица)
1 кашика свежег листова тимијана, ситно исецканог
3/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/3 шоље ренданог пармезана
1/4 кашичице соли
1. Растопите путер у малом тигању
2. Раширите кокице на обложен плех у једном слоју.
3. Кокице прелијте путером што је могуће равномерније. Поспите тимијаном, бибером, пармезаном и сољу, лагано протресите лим за печење да се укуси распореде.
4. Оставите да се охлади и послужите или пренесите у кесе за посластицу за кућу (5/12 УСД; тхетомкатстудио.цом)