Хладно време вас је срушило? Покушајте да се отресете једноцифрених прогноза коктелом због којег ћете се осећати као да се сунчате на тропском острву. „После посете и смеха са пријатељима уз пиће, свет се осећа потпуним“, каже ауторка Лила Сајд, која у својој надолазећој куварици представља овај лагани и шумећи чај, Храна са пријатељима ($14; амазон.цом). Она препоручује да додате украс од лимете за изглед који каже „лежерно, али софистициран“, и да задржите флашу Јура вискија (46 долара; виневисегреенвицх.цом) и џин за ваздухопловство (25 долара; виневисегреенвицх.цом), заједно са чинијом цитруса и свежег зачинског биља при руци, тако да ваши гости могу да мешају сопствене измишљотине. Пошто се све осим селцера може унапред измешати, припрема је лака. Читајте даље за потпуно упутство.
1/3 шоље сувог цвећа хибискуса (4 долара; моунтаинросехербс.цом)
1/4 шоље шећера
1/4 шоље свежег сока од лимете, плус 1 лимун, танко нарезан за украс
1/2 шоље Цоинтреау
2 шоље селтзера
1. У лонцу проври 3 ½ шоље воде. Уклоните са ватре и додајте цветове хибискуса. Покријте и стрмајте 4 минута.
2. Процедите течност у бокал. Умешајте шећер, сок од лимете и Цоинтреау и ставите у фрижидер док се не охлади, око 30-40 минута.
3. Непосредно пре сервирања умешајте селзер.
4. Послужите преко леда и украсите кришкама лимете.