Са својим тихим улицама са дрворедима и величанственим градским кућама, њујоршко Греенвицх Виллаге је инхерентно шармантно. Ако немате довољно среће да будете прави становник, и даље можете доживети декадентне ентеријере кварта у новоотвореном Цаса Апиции, италијански ресторан у нивоу баште историјског браонстона од 19. века.
Сиђите низ неколико степеница, прођите поред храстовог шанка с десне стране и ући ћете у раскошну трпезарију коју је заједно дизајнирао кухар Цасеи Лане, мозак иза медитеранског жаришта Кухиња за дегустацију у Лос Анђелесу. Унутра, месингани лустери из звјездане звијезде висе са импресивног плафона високог 30 инча, док гости сједе на кожним банкетима и тапацираним баршунастим столицама.
Почните са цвеклом (долази посута копером, кимом и великодушним комадом прженог козјег сира који се отвори када се пробије виљушком). Што се тиче предјела, печено пиле и таглиателле су ваше најбоље опкладе (ово друго је преливено нежним лисичицама, панцетом и жалфијом). Све исперите истоименим пићем у ресторану (14 долара), коктелом од вотке са кремом де пецхе де вигне, ликером од алое, лимуном и горчином.
Ресторан се отвара одмах у 17.30, али предлажемо да одете ближе 20.30. када се у трпезарији заиста оживи.