За већину нас кафа је обавезан део буђења. Међутим, судија у Лос Анђелесу пресудио је да испијање кафе може имати нежељене негативне последице по здравље и да јавност треба да буде свесна. Синоћ, 29. марта, одлучено је да компаније у Калифорнија сада мора укључити упозорење о раку кафе на њихове производе због специфичног канцерогена у напитку.
Хемикалија се зове акриламид и формира се током процеса печења.
Индустрија кафе је раније изјавила да иако је акриламид, у ствари, присутан у кафи, он је у прениској количини да би заиста утицао на нас. У 2016, Међународна агенција за истраживање рака у оквиру Светске здравствене организације такође је пронашла ограничене убедљиве доказе за канцерогено дејство од испијања кафе.
Заслуге: Виллие Б. Томас
Међутим, актуелну тужбу поднела је непрофитна група Савет за образовање и истраживање о токсичностима, која је тужила Старбуцкс и 90 других компанија према закону државе Калифорније који захтева ознаке упозорења за широк спектар узрока рака хемикалије.
рекао је Вилијам Мареј, председник и извршни директор Националне асоцијације за кафу УСА Тодаи да тужба ништа не доприноси побољшању јавног здравља. „Кафа се изнова и изнова показало као здрав напитак“, објаснио је Мареј.
ПОВЕЗАНО: Гиселе Бундцхен има слабост у нездравој храни
Али Рапхаел Метзгер, адвокат који заступа непрофитну организацију, рекао је да би индустрија требало да уклони хемикалију из свог процеса. „Избацити га је боље за јавно здравље него оставити га унутра и упозоравати људе“, рекао је Метзгер.
Судски процес траје осам година и технички још увек није завршен, пошто оптужени имају неколико недеља да поднесу приговоре ако тако желе. Ако пресуда буде усвојена, оптужени би морали да плате казну од 2.500 долара за сваку особу у Калифорнији коју су били изложени кафи током осам година. Надајмо се да овај случај неће дуго трајати.