Желите да побољшате своју маргариту? Зашто не пробати ову воћну верзију ананаса прожету хабанеро паприкама? Замисао мексичког кувара и личности Фоод Нетворк Марцела Валладолид, која је своје кулинарске зубе исекла у Тихуани, пиће обезбеђује тачну количину топлоте са сваким гутљајем захваљујући инфузији црвеног чилија. А ако треба да умањите зачин, укус је већи буено упарен са чипсом и гвакамолом. Читајте даље за рецепт, баш на време за Цинцо де Маио.
Хабанеро Ананас Маргаритас
Служи 8
Састојци:
1/2 шоље шећера
1/2 шоље воде
2 свежа хабанеро чилија, подељена на пола
3 кашике кошер соли
Корица 1 лимете
24 оз текила бланко
24 оз сока од ананаса
1 лимун, исечен на кришке
Гриловане кришке ананаса за украс (опционо)
ПОВЕЗАНО: Све што вам је потребно за ваш мени Цинцо Де Маио
Упутства
1. У малој шерпи помешајте шећер, воду и раздвојите хабанерос. Ставите на средњу ватру и мешајте док се шећер не раствори, око 3 минута. Уклоните са ватре, покријте и оставите да одстоји најмање 30 минута да се укус хабанера претопи у једноставан сируп. Процедити и охладити.
2. Да бисте направили со од лимете, помешајте корицу лимете и кошер со на тањиру.
3. За сваку маргариту помешајте 3 оз текиле, 3 оз сока од ананаса, 1 оз охлађеног хабанеро једноставног сирупа у шејкеру изнад леда. Протресите док не постане пенасто и охлађено, око 30 секунди.
ПОВЕЗАНЕ: Ви Потреба Овај рецепт за коктел на вашој Цинцо де Маио забави
4. За ивицу стакла навлажите ивицу чаше исеченом кришком креча и умочите у припремљену со од креча. Чашу са ивицом напуните уситњеним ледом, а затим сипајте протресену маргариту у чашу. Ставите кришку ананаса на ивицу чаше и уживајте!