Пушење је ових дана прилично пролазно - али пушење хране и коктела је у моди. Врхунски кувари и миксолози годинама користе уређаје за пушење, али тек недавно домаћи кувар није могао да осети забаву и укус.
Помоћу овог преносног пушача на батерије можете додати посебан укус и арому дима готово свакој храни или пићу за неколико секунди. Од традиционалног димљеног меса до путера, коктела, па чак и леда – можете пушити скоро све.
Руковање уређајем је прилично једноставно; само напуните комору за сагоревање дрветом, чајем или сувим зачинима по вашем избору и лаганим. Када притиснете дугме, вентилатор гура дим кроз цев и право у вашу посуду, коју ћете морати да ставите у посуду прекривену пластичном фолијом да бисте ухватили дим. Пустите да упије укус дима неколико минута и онда сте спремни за јело. За разлику од традиционалних пушача на отвореном који су гломазни и диме топлотом, овај метод хладног димљења може додати сличан укус у делићу времена.
Такође можете ставити цев у чашу за коктел за додатни дим. Димљена крвава Мери и Маргерита добиле су одушевљене критике гостију на мојој вечери. У просторији се неизбежно мало задимљује, па је најбоље да укључите издувни вентилатор или отворите прозор. Истини за вољу, мало дима само доприноси театралности ваше припреме.