Нису све калорије једнаке - барем тако тврди славни кувар и стручњак за здрав живот Роццо ДиСпирито у својој новој књизи, Дијета са негативним калоријама ($17; амазон.цом), који подржава режим испуњен висококвалитетном, целовитом храном (оно што он назива „храном са негативним калоријама“), која вас засићује, подстиче ваш метаболизам и помаже вашем телу да сагорева масти уместо да их складишти. Испод је његова листа 10 намирница које садрже највише хранљивих материја, заједно са рецептом за кашу од киное која укључује један од његових главних играча, бобице, које детоксикују тело и снижавају ниво холестерола. „Врло ми је киноа јер садржи много протеина, влакана и укуса, посебно када је упарена са боровницама и ментом“, пише Диспирито. Читајте даље за рецепт, тако да и ви можете бити.
1. Ставите киноу у фино цедиљку и добро је исперите под хладном текућом водом. Отресите вишак воде. Пребаците киноу у блендер са бадемовим млеком, екстрактом ваниле, сољу и екстрактом монашког воћа. Блендајте на високој температури да разбијете киноу на мање комаде, око 30 секунди.
2. Сипајте смешу у шерпу са широким дном и ставите на средње јаку ватру. Смесу кувајте док не проври, непрестано мешајући да се не би створиле грудвице. Када смеса проври, додајте половину боровница и мешајте да се загреју, пустите да се мало распадну.