Тестенина се често сматра непријатељем када је у питању губитак тежине, али према новој студији, храна би вам заправо могла помоћи да изгубите килограме. Према истраживачима из болнице Ст. Мицхаел у Торонту, Канада, италијански специјалитет је повезан са губитком тежине.
Тхе студија истраживали су утицај хране богате угљеним хидратима на повећање телесне тежине проучавајући скоро 2.500 учесника који су јели тестенину уместо других облика угљених хидрата. Појединци су јели у просеку 3,3 порције тестенине недељно, свака око пола шоље.
Заслуге: Андреј Журавлев/Гетти Имагес
Студија је затим измерила телесну тежину учесника, БМИ, телесну масноћу и мерење струка и открила да су они који је јео тестенину уместо угљених хидрата попут белог пиринча, белог хлеба и кромпира изгубио је око пола фунте просек. Иако то није превише значајно, вреди напоменути да су истраживачи покушавали да разазнају везу између једења тестенине и добијање тежина, а уместо тога учесници углавном смршао.
Разлог? Већина врста тестенина има нижи гликемијски индекс (ГИ) од других скробних намирница попут белог хлеба, а заправо има сличан ГИ као храна као што су јечам, махунарке и овас.
ПОВЕЗАН: Кафа ће сада имати упозорење о раку у држави Калифорнија
„Ови резултати су важни с обзиром на негативне поруке којима је јавност преплављена у вези са угљеним хидратима, поруке које се појављују да утичу на њихов избор хране, о чему сведоче недавна смањења уноса угљених хидрата, посебно у уносу тестенина“, написали су аутори, додајући да тестенина може бити део здраве исхране, под условом да је једете у правој количини и да је не гушите у калоријама сос.
Наравно, то не значи да ће вам стално пуњење угљеним хидратима бити од користи, али ако бирате између шпагета и сендвича од белог хлеба, можда би вам било боље да одаберете резанце.