Као судија на Најбољи кувар, Падма Лаксхми јео много хране - и није све добро. 45-годишњакиња засигурно не кочи своје мишљење у емисији, а није ни током разговора са Андре Леоном Таллеијем у Жене на светском самиту Четвртак у Њујорку.
Мајка, модел и аутор недавно објављених мемоара Љубав, губитак и оно што смо јели ($17; амазон.цом), дуго је говорила о улози коју је храна имала у њеном животу. „Моја љубав према храни је заправо потекла од жена у мојој породици“, рекла је. "Моја мајка, моје баке, све тетке у мојој породици научиле су ме да кувам, и кроз њихово учење мислим да су ме научиле много више о томе шта значи бити женствен и феминисткиња."
Али Таллеи је губио мало времена стижући до добрих ствари. Испод, одломак њиховог веселог ћаскања - због чега ће се више од неколико читалаца згрчити на својим местима.
ПОВЕЗАНЕ: Падма Лаксхми: „Шокиране сам жене које оклевају да се назову феминисткињама
Андре Леон Таллеи: Написали сте да су намирнице попут мушкараца: неке су добре, неке су лоше, а неке су у реду, али већину треба пробати барем једном. Које су најгоре које сте пробали?
Падма Лаксхми: Једном Најбољи кувар натерали су ме да пробам пачје тестисе.
Паткови тестиси? Је ли било слано или слано?
Било је слано! Нисам знао да патке имају тестисе. А пре тога сам радила документарац под називом Планет Фоод, која улази у земљу и сазнате о храни коју људи једу. Били смо у Шпанији, а ја сам био приморан да идем на ову борбу са биковима. После смо отишли да једемо локалну посластицу, а то су бикови тестиси, па сам и ја јео.
Кладим се да имају укус пилетине.
Не! Имају укус мозга, што даје веродостојност чињеници да... [сугестивно гестикулира]. Али знате - пишем у књизи о овоме - такође сам конзумирао своју плаценту.
ПОВЕЗАНЕ: Набавите рецепт за зачињена јаја Падма Лаксхмија са парадајзом и пасуљем Цаннеллини
Шта?!
Није тако грубо као што звучи. Дехидрирала сам и капсулирала, а ујутро сам уз кафу узела две таблете постељице. [Смеје се.] Требало би да појача ваше резерве. Када сте трудни, цело ваше тело је фокусирано овде [показује на стомак], а онда када се породите, све то нестаје и можете се осећати веома исцрпљено. Нема много научних истраживања о томе, па не желим да причам о томе на сцени, али то сам учинио јер сам желео да спречим постпорођајну депресију. Због онога што се догађало у мом животу, од којих је много у овим мемоарима, то ме је јако забринуло. Мрежа се угасила Најбољи кувар, јер сам имала јако тешку трудноћу и била сам прикована за кревет последње тромесечје, па нисам могла да пуцам. Могли су врло лако да нађу неког другог, али на моју срећу, угасили су емисију, па сам осетио велику одговорност да се вратим на посао. Било је 150 људи који су положили алат и нису радили док се нисам вратио. Вратила сам се на посао пет и по недеља након порођаја. Имао сам хитан царски рез, па бих учинио све [да се вратим на посао]. Имао сам натуропата који је то предложио, и то сам урадио. Али не, нисам га динстао са луком и попио уз чашу Цхиантија.