Прошле недеље смо имали среће да нас позову на вечеру Франкиес 457 у Бруклину, Њујорк, чији је домаћин био портпарол Франгелико и главни кувар Фоод Нетворк Гиада Де Лаурентиис. Поред четири јела љупке, сезонске италијанске кухиње које је припремио Де Лаурентиис и виззес у Франкиес-у, миксолог Микаела Пиколо је муцкала нека дивна пића.
Сва вечерња пића су садржавала Франгелицо, за коју се обично мисли да је нешто што додајете напитцима од кафе у хладним зимским ноћима. Као што је Пиццоло показао, ликер од лешника такође може бити прилично освежавајући када се помеша са правим газираним састојцима; пробајте са мало селтзера и лимете за једноставно пиће. Али публика у Франкиесу је била посебно заљубљена у ноћни коктел са потписом, пенасти, ђумбир Фриар Туцк. Изненађујуће, садржи обоје текила и Франгелико. „Ово пиће је одлично за свако дружење на отвореном или за почетак оброка док гости стигну“, каже Пиколо, који је тренутно главни бармен у Трибеца'с Дестилован НИ. "То је одличан коктел за хлађење."
ПОВЕЗАНЕ: Лака предјела Гиаде Де Лаурентиис и још 6 познатих кувара
Кредит: Љубазношћу
Фратар Туцк од Мицхаела Пиццоло
1 1/4 оз Есполон Бланцо (или друга бела текила)
1/2 оз Франгелицо
1/2 оз сирупа од ђумбира
1/4 оз свежег сока од лимете
Врх са клуб содом
Украс: 1/4 димљене соли
Микинг а Фриар Туцк
Сви састојци, осим соде, додају се у чашу за мешање. Добро покријте миксер и мућкајте пиће до савршенства око 5 до 10 секунди. Процедите коктел преко леда и прелијте га содом. Лагано промешајте пиће да се сви састојци сједине, додајте сламку и послужите! За екстра хладан додир, сипајте у охлађену чашу обрубљену димљеном сољу.
Белешке о ђумбиру Сируп
Очистите свеж ђумбир и исеците на велике комаде за соковник. Исцедите сок од ђумбира и додајте једнаке делове шећера соку од ђумбира на средњој ватри. Мешајте док се шећер не раствори. Ако је сируп превише зачињен за ваше непце, додајте мало воде по укусу.
Где набавити димљену со
Димљене соли, или чак зачињене соли, веома добро раде са овим коктелом. Можете пронаћи солидну варијацију на местима као што су Ливада у Вест Вилиџу. Избегавајте обичне соли да бисте избегли коктел који на крају буде превише слан. Нема ароматизоване соли? Нема проблема. Коктел је одличан и без њега. Додавање соли са укусом само доноси још један слој укуса који допуњује ђумбир, лешник и текилу. Није обавезно!
Угодан гомили
Покушајте да послужите овај коктел пунч у стилу. Помножите рецепт довољно пута да напуните посуду, додајући 2 до 3 оз соде за пиће по укусу. Додајте пладањ или два леда и неколико кола од лимете за привлачан обрт.
Повезани видео: У стилуГлавни уредник је опседнут Цанвас Хоме'с Мат златни прибор за јело
ФОТОГРАФИЈЕ: Помешајте Монтауков најслађи коктел након овог ГИФ-а са једноставним упутствима