Сваке године када се лето ближи крају осећам потребу да платим покору за све своје лоше понашање – ролнице са јастогом, наравно, руже цео дан, зашто да не, и ко може да пропусти корнет за меко сервирање тврдим чоколадна шкољка. Ова времена захтевају да нешто строго влада у свом непромишљеном понашању. Прелиставао сам свој Инстаграм феед и бум; Зауставила ме је интригантна спонзорисана објава. Провенанце Меалс обећао здраве оброке без глутена и млечних производа без рафинисаних шећера и дизајниран од стране стручњака за веллнесс и кувара који подржавају здравље да негују ваше тело. Оброци направљени од нуле са непрерађеним, локалним састојцима користећи традиционалне технике кувања, испоручују се свежи на ваша врата. Ово је звучало као поновно покретање које ми је требало. Одлучио сам се за тронедељну обавезу чишћења и ево шта се догодило.
ВИДЕО: Научите које су предности антиоксиданата!
Првог јутра, распаковао сам своју расхлађену торбу и пронашао два сустаин шејка са млеком од индијског ораха и рециклирана картонска паковања која су садржала ручак и вечеру за следећа два дана. Ја заправо нисам девојка која воли протеински шејк. Два велика пужа су била све што сам могао да поднесем. Мој муж је покушао и био је дивно изненађен. Волео је то. Једноставна е-порука мом консултанту и шејкови су замењени разним другим укусним намирницама за доручак. Порције су биле довољно велике за доручак и малу поподневну ужину.
Неки од мојих омиљених:
Напухана карамел гранола од проса са млеком од бразилског ораха: Желим ову гранолу упаковану и продату самостално. Одличан је са млеком од орашастих плодова, али и укусан као ужина сама.
Златни млечни челик резани зоб: Ова овсена каша са куркумом, бибер са свежим смоквама и обријаним кокосом била је укусна и невероватно заситна. Једва сам био гладан за ручак. Планирам да направим ово за своју децу, без смокава.
И наравно било који од палео мафина, бобица, колача од шаргарепе, итд. И мој најдражи: тврдо кувана јаја са сунцокретовим тартуфом, пре свега со од тартуфа са семенкама сунцокрета.
Сматрао сам да су ручкови и вечере заменљиви и отишао сам за шта год сам био расположен. Обојица су имали хладне и топле опције. Нисам баш љубитељ подгревања рибе, тако да сам јео на собној температури што је било једнако задовољавајуће.
Неки од мојих омиљених:
Њоки од слатког кромпира са печеном пилетином: Пахуљасти њоки без кривице, да, молим.
Кари сос од кокоса са резанцима за сквош: Сладак деликатан укус карија са малим ударцем.
Салата од шкампа од диње и краставца са шишито ајоли: Дефинитивно треба рецепт за овај благо задимљени ајоли, који се добро слаже са слатким комадима лубенице.
Тржишна фритата од поврћа: Потпуно планирајте да покушате да поновите.
Дакле, укратко, да, било је много орашастих плодова, било посипаних по врху или као део соса или правог млека од орашастих плодова. Али озбиљно, ово је веома заситан план оброка који инспирише енергију. Не бих рекао да је то план за мршављење јер сам изгубио само неколико килограма, али сам се осећао одлично. Као неко ко тврди да једе пуно поврћа, овај програм је такође удвостручио мој унос и сорте. Усуђујем се да кажем келерабу! Радујем се куварској књизи о поријеклу, наговештају, наговештају и завету да пронађем начине да ову врсту размишљања применим у свакодневном кувању.