Бодеге су темељ Њујорка. Шта год да вам треба, боље верујте да имају. пинту сладоледа? Наравно. Јутарње новине? Договорено. деликатесни сендвич? Стиже. Али имајући у виду обиље опција, може бити од помоћи да своју листу за куповину сведете на најосновније – посебно ако се брзо заустављате.
Имајући то на уму, питали смо кувара и становника Харлема Маркуса Самуелсона, који води култну омиљену удобну храну Црвени петао у свом локалном комшилуку, које ствари обично узима. "Бодеге су тако насумичне", рекао је У стилу на недавној вечери са шкотским брендом вискија Гленморангие у подруму свог ресторана, зв Гинни'с Суппер Цлуб. "Можете добити Тхе Даили Невс, можете добити 40 оз., или свеже тамалес."
У наставку, три ствари које ће увек добити бодегу. Упозорење о спојлеру: Један је бесплатан.
1. Рамен
„Рамен је једнако добар у бодегама као и свака друга продавница. Додајте мало поврћа са пијаце, поширано јаје, мало соје, и то је забава."
2. Плантаинс
„Скувао бих их у мале фритуле и служио их уз рамен. Онда бих их умочио у супу."
3. Добри старомодни трачеви
„Увек идем у исту бодегу. На крају крајева, није толико оно што ми треба – то је разговор. Ако се власник не жали или не прича о нечему, за мене то није Њујорк."
