Спремни да зачините празничну сезону? Ђумбир је можда један од кључних састојака сезоне, али ако тражите лакшу алтернативу класичном медењаку, ови колачићи од ђумбира из Бакед Оццасионс ($23, барнесанднобле.цом) може постати ваша омиљена сезона. Рецепт је препун бадема, који су пуни протеина и добрих масти због којих се нећете осећати кривим, нити ћете одустати од тих новогодишњих циљева. Колачићи се чак могу прилагодити вашим жељама укуса. Желите колачић за жвакање? Само их направите веће од стандардне дебљине 1/4 ". Наставите да читате да бисте сазнали тачно како да их направите!

ПОВЕЗАНЕ: Рецепти за 12 дана колачића: Линзер колачићи од тога шта испећи и како то испећи

Састојци

9 оз млевених бадема 1 кашичица соде бикарбоне 3 кашике млевеног ђумбира (или мање, по укусу) рендане коре од 1 невоском лимуна (избегавајте горку белу срж) 4 кашике урминог сирупа или мало мање јаворовог сирупа мали прстохват Морска со.

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.2. У чинији или процесору за храну помешајте млевене бадеме са содом бикарбоном пре него што додате остале састојке.

3. 2 кашике смесе уваљајте у лоптице, мало притисните да се спљошти и ставите на плех обложен пергаментом за печење, остављајући довољно простора између сваког колачића.4. Руком додатно поравнајте сваки бисквит, тако да сви буду око 1⁄4 ин. густи − ако желите колачић за жвакање, направите их мало дебљим.5. Пеците 10−12 минута док не порумени на ивицама, па оставите да се охлади на плеху. У средини ће и даље бити мекане, али како се охладе постаће хрскаве. Правимо велику серију тако да можемо да замрзнемо неке колачиће, а остатак чувамо у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

ПОВЕЗАНЕ: Волите Цронут? Пробајте Мини Маделеине рецепт Доминика Ансела