Често су то ужурбани тренуци моде и поп културе којих се највише сећамо из претходне деценије. Али саслушајте нас – трендови у исхрани могу једнако добро да дефинишу тинејџере гола хаљина или Лиззо и њена мантра „да се осећа добро као пакао“. (Сећате се дијете са грејпфрутом из 1980-их? И ко може да заборави 2000-те, када је Аткинсова дијета свима дала зелено светло да поједу сву сланину?)
Зато завирујемо у неке од најпопуларнијих трендова у исхрани 2010-их. Сазнајте који су брзо пали на страну и које ће све звезде вероватно стићи у 20-е.
Вхоле30
Овај 30-дневни план елиминације постао је популаран 2010. Дизајниран 2009 Као протокол за ресетовање, дијета Вхоле30 тражи од својих следбеника да елиминишу неке главне групе хране - шећер, алкохол, житарице, махунарке, соја и млечни производи су забрањени. Вагање је такође ван стола; Креатори дијете уместо тога траже од учесника да се усредсреде на
победе без размера, укључујући мање флека, белије зубе, одећу која боље стоји и оптимистичнији начин размишљања.Што се тиче издржљивости дијете, она ће вероватно носити старе и нове следбенике у следећу деценију - Вхоле30 је познат по својим #ЈануариВхоле30 иницијатива, која подстиче особе на дијети да се ресетују током првог месеца нове године. Осим тога, ко-креатор Мелиса Хартвиг Урбан наставља да лансира Вхоле30 куваре, укључујући недавно објављене Тхе Вхоле30 Фриендс & Фамили.
Исхрана за бебе
Дијета с храном за бебе — која, да, захтева једење тегли пасиране хране која је обично резервисана за праве бебе — постала је популарна око 2010. Ово је делимично било заслуга тренера познатих личности Трејси Андерсон, која је почела тоутинг „чишћење“ као начин да „елиминишете токсичност и разбијете лоше навике, а да ваш систем за варење и даље ради“. Ух да, хвала, али не хвала! Драго нам је што смо видели да овај иде једнако брзо као што је стигао на лице места.
Јуице Цлеансе
Колико год се трудили, једноставно не можемо да одустанемо од лудила за чишћењем сокова. Током 1940-их, упознали смо се са Мастер Цлеансе-ом (који укључује пијуцкање мешавине лимуновог сока, кајенског бибера и јаворовог сирупа током 10 дана) — и од тада је било нових итерација.
У протеклој деценији видели смо појаву средстава за чишћење сокова од воћа и поврћа код куће (размислите БлуеПринт или Прессед Јуицери) који су такође били репрезентативни за нашу потребу да нам се све достави на кућни праг. Осим тога, велики сокови за чишћење тинејџера имали су подршку славних — креирала је Салма Хаиек Цоолер Цлеансе и Гооп Гвинет Палтроу тоутед користи од сада непостојећа Органска авенијасок за чишћење.
На прелазу деценије, чишћење соковима је и даље снажно, али и нагони стручњака да нису здрави. Подсетник: Ваше тело је опремљено свиме што му је потребно за самостално „детоксикацију“.
Палео дијета
Највише гуглани термин за исхрану у 2013, ова дијета (такође позната као „дијета пећинског човека“) захтева од следбеника да се држе хране за коју се претпоставља да је била доступна током палеолитске ере. То укључује месо, рибу, јаја, поврће, воће, орашасте плодове, семенке, зачинско биље и здраве масти. У суштини, ако се није ловило, пецало или сакупљало, онда је забрањено. Ако имате деја ву, то је зато што су Вхоле30 и палео дијета веома сличне када је у питању храна која добија зелено светло и она коју бисте у потпуности требало да одбаците.
И јасно је да је дијета и даље јака: Палео дијета за почетнике, Кухиња богата нутријентима, и Храна: Шта дођавола да кувам? су све палео куварице које су све објављене 2019. Плус, Фондација Међународног савета за информације о храни (ИФИЦ).Истраживање о храни и здрављу 2018 показало је да је палео дијета и даље једна од 10 најбољих дијета у САД.
Без глутена за губитак тежине
Оно што је првобитно било неопходно за оне са целијакијом постало је тхе Модна дијета 2013. У ствари, иако није било промене у стопи дијагноза целијакије између 2009. и 2014. године, интересовање за дијету без глутена је нагло порасло, према студији из 2016. Истраживачи су приметили да је око 1,76 милиона људи у САД имало целијакију, али се процењује да је 2,7 милиона људи у САД смањило или смањило потрошњу глутена. Ово је подстакнуто популарним дијетама без глутена, као што су Вхоле30 и палео дијета, од којих обе не садрже глутен (као и све друге житарице) као средство за губитак тежине.
Чини се да је лудница за резањем глутена посебно као средства за губитак тежине ослабила, посебно људи се помире са чињеницом да ознака „без глутена“ не значи нужно здраво – и да не морате у потпуности да избаците угљене хидрате да бисте изгубили тежину.
Буллетпрооф Диет
Дијета је постала популарнија око 2014, заједно са идејом да маст није нужно негативац коју је имала је направљен од стране Стандардне америчке дијете (да, та пирамида хране на страни Цхеериоса кутија). Филозофија дијете, описана у књизи Непробојна дијета, уместо тога ставља нагласак на квалитет масти коју конзумирате, уместо на количину. Кокосово уље, маслине, гхее храњени травом и бадеми су бесплатна игра на панцирној дијети, као и поврће, воће и месо храњено травом. Дијета је чак дошла са сопственим окретом кафе под називом, погађате, Буллетпрооф Цоффее, измишљотина то укључује мешање путера храњеног травом у вашу кафу за више енергије и повећану способност сагоревања тела дебео.
Иако интересовање за ову дијету не води никуда, она је без сумње утрла пут кето помами са високим садржајем масти и мало угљених хидрата из каснијих година која ће вероватно имати још више издржљивости у следећој деценији.
Тхе Цхарцоал Цлеансе
У 2015. доживели смо бум „активног угља“. (Не, не онакав какав сте навикли да миришете на роштиљу.) Иако се обично користи у системима за филтрирање воде за просијати токсине или у хитној помоћи да помогне у лечењу предозирања, црни прах је почео да искаче у скоро све. Компаније за производњу сокова умешале су га у своје програме чишћења и рекли да ће помоћи да се извуку „нечистоће“ из тела, па чак и да побољша здравље пробаве. (Компаније за личну негу такође су приметиле: дезодоранс, паста за зубе и средства за чишћење лица сиве боје почели су да облажу полице и хвале се тврдњама да могу да додају елемент детоксикације вашој рутини лепоте.)
Али стручњаци су брзо поставили кибош на конзумирање активног угља. Да, везује се за све — а то значи све, укључујући важне витамине и хранљиве материје које су вашем телу потребне да остане здраво.
Дијета сировом храном
Јахање на позадини веганске исхране је начин живота сирове хране, исхрана заснована на биљци која је постала популарна захваљујући сталној ротацији некуваног поврће, као и сушено воће, натопљене и проклијале житарице, пасуљ или махунарке, свеже воће, сирови ораси и семенке и хладно цеђено уља. У зависности од тога где падате на клизној скали исхране, можете себе сматрати сировим веганом, сировим вегетаријанац (укључујући јаја и сирове млечне производе), или чак сирови месождер, који укључује сирово месо и рибу у своју исхрану.
Дијета сировом храном није нова (постоји доказ о њеном пореклу из 1800-их, према њујоршкој медицинској академији), али је забележио пораст током последње деценије. У ствари, дијета сировом храном је рангирана као друга најпопуларнија дијета у 2016. (одмах иза палео), зарађујући повећање од 92 одсто у интересу у односу на годину раније, према студији ГрубХуб.
Веганска дијета
Исхрана без животиња није нова – Светски дан вегана установљен је 1994. године – али је забележио пораст следбеника током тинејџерских година. У 2014, само 1 проценат потрошача у Сједињеним Државама рекао је да су вегани; у 2017. тај број је скочио на 6 процената, према 2017 извештај ГлобалДата. Даљи доказ његове доминације? Тхе Ецономист 2019. названа „годином вегана“, декларација коју је публикација везала за повећану доступност опција за веганску храну, као и миленијумско интересовање за животни стил без животињских производа.
Кетогена дијета
Ако сте преживели последње две године а да нисте чули реч „кето“, онда је лако претпоставити да сте живели под каменом. После свега, кетогена дијета (што је првобитно било уведен 1920-их као средство за лечење епилепсије), све више кружи. Његову популарност повећале су познате личности попут Коуртнеи Кардасхиан, који је наводно велики обожавалац начина живота са високим садржајем масти и мало угљених хидрата.
Као и непробојна дијета, кето се фокусира на укључивање висококвалитетних масти у вашу исхрану. Али за разлику од неких других дијета са високим садржајем протеина и мало угљених хидрата (нпр. Вхоле30), велике количине лиснатог поврћа и свежег поврћа нису фер игра. Уместо тога, они се рачунају заједно са остатком угљених хидрата које уносите на кето дијету (на пример, свеже бобице), што омогућава 20 до 30 грама угљених хидрата дневно.
Испрекидан пост
Одустајање од кето дијете је испрекидан пост, што ограничава вашу исхрану на одређене сате у дану. Иако постоји много испрекиданих распореда поста, један од најпопуларнијих подразумева да се једете угурате у осмочасовни оквир, а затим постите осталих 16 сати и пијете само воду.
Занимљиво је да кето дијета и повремени пост почели да их упарују њихови следбеници. Следбеници наводе да повремени пост повећава резултате кето дијете, чак доводи до повећаног губитка тежине. Док истраживања о здравственим предностима су мала, сама предаја до уста помогла је да ова дијета буде у центру пажње — и она ускоро неће никуда.
Дијета месождера
Ова дијета је оно што звучи: сво месо и животињски производи (као што су јаја или млечни производи) и нула угљених хидрата — без воћа, поврћа, семена, кромпира, махунарки или орашастих плодова. Дијета месождера је постала популарна заједно са кето дијетом, захваљујући тврди могло би да помогне у лечењу свега, од реуматоидног артритиса до депресије. Није било никаквих научно подржаних доказа који би подржали такве тврдње, али то није спречило исхрану месождера да придобије следбенике: Једна Реддит заједница има 106 хиљада следбеника и придржава се принципа да конзумирају само „храну из животињског царства“.
А дијета је чак утицала и на некад умрле вегане, укључујући утицајну Алисе Паркер која објављено у објави на Инстаграму својим 219.000 пратилаца да је усвојила пуну исхрану месождера.
Само ће време показати, али постоји велика шанса да ћете реч месождер чути једном или 1.000 пута током 2020. године и касније.
Веигхт Ватцхерс
Са рангирањем као најбоља комерцијална дијета 2019 и познати следбеници који укључују Опру и Кате Худсон, знате да су Веигхт Ватцхерс (сада познати као ВВ) морали да направе листу. Дијета се пробила 1963. године када је својим следбеницима понудила дневни бодовни систем (у коме се храни додељују бодовне вредности) како би им се помогло да изгубе тежину.
Упркос мало контроверзи, са својим новим именом и брендом, као и једноставном апликацијом која помаже у праћењу поена, са сигурношћу се може рећи да ће ова дијета стара скоро 60 година трајати дуго до 20-их.
Медитеранска дијета
Медитеранска дијета је успела да остане класична током тинејџера. Проглашена је за најбољу дијету у 2019 УС Невс анд Ворлд Репорт — и то са добрим разлогом. Фокус медитеранске дијете на немасним протеинима, интегралним житарицама, поврћу, воћу (и, да, чак и на мало вина и сира) учинио га је омиљеним међу дијететичарима већ неколико деценија.
Ова прича је део "Тинејџера": истраживање онога што смо волели, научили и постали у последњој деценији.
