Чак се и најуспешнији професионалци обраћају другима за инспирацију — укључујући и победника Браво награде Врхунски само десерти од кувара, Иигит Пура. Аутор Слатка алхемија: магија десерта ($25; амазон.цом) и кувар и власник цењене посластичарнице у Сан Франциску, Калифорнија Тоут Свеет, Пура прати бројне налоге за десерте на Инстаграму (дессертстаграмс?!) како би покренуо своје креативне сокове. Испод, његови омиљени извори слатког духа.
01од 07
Фауцхон
„Фауцхон је једна од мојих апсолутно обавезних посластичарница у Паризу (и шире) за савршен спој класике и савремености“, каже Пура. "Они померају границе секси десерта на најсуптилнији, али укусан начин."
Пратити @фауцхон_парис
02од 07
Пастри Инспиратион
„Пастри Инспиратион је колективни Инстаграм налог који поново поставља неке од најсјајнијих пецива и десерта из целог света“, објашњава Пура. "То је фантастично!"
Пратити @пастри_инспиратион
03од 07
Пиерре Херме
„Пјер Ерме је један од највећих богова на планети. Има таленат да комбинује прецизност и моду у пециву, док још увек гради од класике. Прави мајстор шећера", дивља Пура.
Пратите @пиеррехерме_тх
04од 07
Јохан Мартин
„Све торте Јохана Мартина су мајсторска класа самог пецива“, каже Пура. „Његова естетика је контролисана и прецизна. Све је у структури."
Пратити @јоханмартин359
05од 07
Маитре Цхоук
„Волим сјајне еклере, а овај кувар води еклере на потпуно ново путовање. Помало слиним сваки пут када ми се појаве на фееду“, признаје Пура.
Пратити @маитрецхоук
06од 07
Гастро Арт
„Ово је још један колективни гастро Инстаграм налог, и углавном је фокусиран на укусно. Али мислим да би велики посластичар с времена на време требало да живи у укусном свету, да истражује неке кросовер креације“, објашњава Пура.
Пратити @гастроарт
07од 07
Бубо Барцелона
„Током мог путовања у Барселону прошле године, препоручено ми је да свратим до овог малог драгуља. Креације Бубо Барселоне су биле тако лепе и укусне, да сам се упустио у њихово пециво три пута у једној недељи“, каже Пура.
Пратити@бубобарцелона
