Ако желите да почистите своју исхрану 2021. без смањења угљених хидрата или црног вина, онда би медитеранска „дијета“ могла бити прави потез за вас. Дијета под наводницима јер је то заиста више начин живота (засновано на једењу тона поврћа и здравих масти) него рестриктивна дијета — ака сан сваког нутриционисте.

И зато, упркос обиљу успона и падова у дијетални пејзаж у последњој деценији, медитеранска дијета је успела да се задржи на дуге стазе. У ствари, управо је проглашена за 'најбољу дијету 2021.' Америчке вести и светски извештајвећ четврту годину заредом. (Да би био најбоље оцењен, група здравствених стручњака мора да утврди да је дијета безбедна, релативно лака за праћење, хранљива, ефикасна за губитак тежине и превентивна против дијабетеса и срчаних болести.)

Желите да сазнате више о предностима медитеранске дијете и намирницама које она укључује? Наставите да читате да бисте сазнали зашто је овај испробани и прави начин исхране ту да остане.

ВИДЕО: 5 савета за почетак медитеранске дијете

Шта је медитеранска дијета?

Као што име говори, медитеранска дијета је начин исхране заснован на исхрани земаља које граниче са Средоземним морем, укључујући Крит, Грчку и јужну Италију — земље које су показале ниску стопу хроничних болести и већи живот одраслих од просечног очекивања.

Ово је подстакло Харвардска школа јавног здравља да уведе пирамиду медитеранске исхране још 1993. године заједно са Светском здравственом организацијом како би се људи упознали са уобичајеном храном у региону.

Пошто се исхрана ових земаља мало разликује, медитеранска дијета је више образац исхране него строги план исхране. „Медитеранска исхрана је богата поврћем, воћем, интегралним житарицама, пасуљем, рибом, морским плодовима, маслиновим уљем, орашастим плодовима и семенкама“, каже Гиллеан Баркиоумб, регистровани дијететичар. „Црвено месо се ретко једе и мало се конзумира напитака заслађена шећером, рафинисаних житарица и уља или високо прерађеног меса.

Бонус? "Умерене количине црног вина" су такође у реду на медитеранској исхрани каже Јоди Греебел, регистровани дијететичар. Дакле, да, ово би могла бити дијета из ваших снова ако јесте трезвен радознали покрет није за тебе.

Да ли је елиминисање шећера једина „дијета“ коју треба да схватимо озбиљно?

Предности медитеранске дијете

Медитеранска исхрана је већ дуже време повезана са нижим стопама хроничних болести и дужим животним веком (НБД), али новија истраживања учвршћују њен ранг као једна од најздравијих дијета. Студија из 2019. објављена у часопису Нутриентс закључили да дијета може смањити ризик од болести код здравих особа и може побољшати „кардиодијабетес“, који укључује дијабетес типа 2, кардиоваскуларне болести, рак и гојазност.

Осим озбиљних здравствених погодности, постоји и чињеница да је овај начин исхране заправо одржив. За разлику од популарних дијета попут кето или Палео дијете, или Вхоле30, не морате да идете све у на једну групу хране и потпуно избацити друге. (И за вашу информацију, исто Светски извештај америчких вести који су медитеранску исхрану сврстали на врх своје листе, ове друге трендовске дијете су поставили на дно.)

За оне који нису успели са другим дијетама, можда ће открити да је медитеранска рута оно што им одговара пошто стил исхране није ограничење, већ „фокусирање на свежу, једноставну, целовиту храну“, Баркиоумб каже. А пошто укључује широк избор намирница, релативно га је лако кувати код куће или наручити са било ког менија — а да вам не досади исти стари пиринач од карфиола.

„Медитеранска дијета је заиста златни стандард уравнотежене исхране“, каже Баркјумб. „Зато је то помогло толиком броју људи да живе здравије, а да и даље уживају у ономе што једу.

Греебел се слаже и додаје: „Можда не звучи тако секси или тренди као неке друге дијете, али је заиста једна од најбољих.

Како почети да вежбате, према тренерима

Ваша листа намирница за медитеранску исхрану

Убеђен? Баркиоумб препоручује да се држите даље од пролаза и купујете у кругу продавнице, где ћете пронаћи свеже, целе састојке. Ево хране коју ћете желети да једете (и једете мање) на медитеранској исхрани:

Шта треба да једете на медитеранској исхрани

  • Свеже воће и поврће
  • Немасно месо (нпр. пилетина и риба)
  • Махунарке
  • Ораси и семенке
  • Цела зрна (нпр. смеђи пиринач, фарро и киноа)
  • Јаја
  • Биљке и зачини
  • Маслиново уље

Шта би требало да ограничите на медитеранској исхрани

  • Шећер
  • Млечни производи (нпр. јогурт, тврди сиреви)
  • црвено месо
  • Рафинисана житарица (нпр. бели хлеб)
  • Прерађена храна и месо
  • Рафинисана уља