Сви имамо своје испробане породичне рецепте, али понекад не постоји ништа као добра куварица за додатну дозу кухињске инспирације. Ако нађете да тражите неке чврсте препоруке пре празничне сезоне, имате среће. Консултовали смо гурмане у нашој канцеларији за кулинарске књиге којима се увек обрате у крајњој линији. У наставку, њихови избори.
01од 09
Тхе Фундаментал Тецхникуес оф Цлассиц Пасте Артс би тхе Френцх Цулинари Институте
„Свакодневно се обраћам Уметност једноставне хране од Алице Ватерс (22 долара; амазон.цом) јер вам говори како да урадите све основне ствари, од прављења киша до печења пилетине. Али за десерте, нема ништа боље од ове књиге из моје алма матер, Француског кулинарског института. Садржи све укусне рецепте које сам направио док сам био у школи колача. Мој најпопуларнији је клафути, који се лако прави и који је велики хит на вечерама - посебно са мојим мужем!
-Анне Ким, уредник стила живота
Фундаменталне технике класичне посластичке уметности ($55; амазон.цом)
02од 09
Све је добро од Гвинет Палтроу
„Ја сам велики Гвинет Палтроу обожаватељ, тако да сам морао да се дочепам ове куварице када је први пут изашла. На моје задовољство, сваки рецепт који сам икада направио од њега је заиста укусан, иако погледате листу састојака и питате се: „Где је сир? Путер?' Моја омиљена је она рижото са грашком и зеленилом. Вегански је, али некако магично одржава кремасту текстуру. Обично додам мало млевене ћуретине у мешавину за неки додатни протеин."
—Џенифер Мерит, заменица уредника ИнСтиле.цом
Све је добро ($18; амазон.цом)
03од 09
Генијални рецепти: 100 рецепата који ће променити начин на који кувате од Кристен Миглоре
„Заклео сам се Барефоот Цонтесса Партис! ($28; амазон.цом) годинама, али ово Храна52 куварица се брзо пење на врх листе. Сваки рецепт је доживотни фаворит једног цењеног кувара, од Марчеле Хазан до Најџеле Лосон."
—Ангела Матусик, извршни уредник ИнСтиле.цом
Генијални рецепти ($20; амазон.цом)
04од 09
Маке Ит Ахеад: Кувар за босоноге контесе Ине Гартен
„Ина увек има тако укусне рецепте, али мени се посебно свиђа ова књига јер објашњава како да припремите ствари унапред. Неопходан је за свакога ко воли да се забавља, али не жели да проведе цело вече у кухињи."
—Шерил Џорџ, уредница за лепоту
Направи то унапред: Кувар за босоноге контесе ($22; амазон.цом)
05од 09
Вечера: Љубавна прича: Све почиње за породичним столом Џени Розенстрах
„Свиђа ми се што није превише проповедно и што је написано као да вам пријатељ даје савете за кување.
—Венди Валлаце, директор тржишта
Вечера: Љубавна прича: Све почиње за породичним столом ($21; амазон.цом)
06од 09
Како све кувати: 2000 једноставних рецепата за одличну храну Марка Битмана
„Волим једноставност ове куварске књиге. Рецепти су укусни и не захтевају тону лудих састојака. Доста их је постало главни део нашег недељног кувања. Мој муж и ја посебно волимо печену пилетину и печену у тигању, а затим готову шницлу у рерни."
—Меган Крам, директор додатне опреме
Како све скувати: 2000 једноставних рецепата за одличну храну ($21; амазон.цом)
07од 09
Ева'с Китцхен, Ева Лонгориа
„На овај кувар сам наишао пре неколико година када сам интервјуисао Ева Лонгориа за причу и био сам импресиониран колико су сви рецепти једноставни за извршење. Тамо је јело са мексичким пуњеним паприкама за које је потребно буквално 15 минута да се припреми и чини људе да мисле да су моје кухињске вештине много напредније него што заправо јесу."
—Кристина Шанахан, виши уредник
Евина кухиња ($21; амазон.цом)
08од 09
Гозба: Великодушни вегетаријански оброци за сваког појединог и сваког апетита од Сарах Цопеланд
„Моја снаја, која је кувар (и извршни продуцент/директор Трисхина јужна кухиња на Фоод Нетворк) ми је дао ову књигу пре неколико година. Написала ју је њена пријатељица и пуна је најукуснијих и најнеочекиванијих вегетаријанских рецепата које можете замислити. Фотографије су одушевљене и лако је припремити ова јела, чак и ако сте почетник кувар као ја. Мојој пријатељици која је вегетаријанка књига се толико допала, када је дошла да ме посети, 'позајмила' је на неодређено време и морао сам да купим нови примерак."
—Ејми Синот, извршни уредник
Гозба: издашни вегетаријански оброци за сваког појединог и сваког апетита ($24; амазон.цом)
09од 09
Модеран начин исхране: 200+ задовољавајућих вегетаријанских рецепата (који ће учинити да се осећате невероватно) од Ане Џонс
„Кувао сам из ове нове књиге Ане Џонс и све ми се свиђа. Од идеја за брзи доручак (које можете да ставите у теглу и понесете са собом док јурите кроз врата) За задовољавајућа јела на бази поврћа, све што сам пробао је испуњено изненађујућим, инспиративним укусима. То је тотални чувар!"
— Џоана Бобер, директорка животног стила.
Модеран начин исхране: 200+ задовољавајућих вегетаријанских рецепата (од којих ћете се осећати невероватно) ($24; амазон.цом)
