Није сво воће и поврће створено једнако. Долазе у великом броју облика, боја и укуса: црвене, зелене, лиснате, сочне, слатке, горке, чудне које не можете препознати. Али нова студија сугерише да различити производи такође могу имати драматично различите ефекте на губитак тежине.
Тхе студија, коју су спровели истраживачи са Харварда, погледали су информације о исхрани за 117.918 људи током четворогодишњих интервала током 24 године, почевши од 30-их и 40-их учесника. Иако је повећање дневних порција воћа и поврћа довело до губитка тежине, неке специфичне намирнице су боље корелирале са губитком тежине од других.
На пример, иако је повећана потрошња воћа довела до просечног губитка тежине од 0,53 фунте по додатно дневно сервирање током периода од четири године, једење више бобица посебно је довело до преко фунте губитак тежине. Јабуке и крушке су имале сличан ефекат, узрокујући пад тежине од 1,24 фунте по додатној дневној порцији.
Када је у питању поврће, тофу/соја и карфиол су биле две највеће звезде. Иако је повећање поврћа у целини довело до губитка око четврт фунте тежине по дневној порцији, повећање на тофу/соји је просечна особа изгубила скоро 2,5 фунти, а карфиол је довео до 1,37 фунти тежине губитак. У међувремену, друго поврће је учинило више штете него користи. „Повећан унос скробног поврћа, укључујући кукуруз, грашак и кромпир, био је повезан са гојењем“, наводи се у студији.
„Постоји много воћа и поврћа које би могло бити бољи избор — јабуке, крушке, бобичасто воће и поврће без шкроба“, главни аутор Моника Л. Бертоиа рекао је Њујорку Тимес.
Налази пружају занимљив нови увид у то како оно што једете утиче на вашу тежину. А ако добро радим своју математику, то такође показује да ако поједете само 40 додатних порција тофуа сваки дан, можете изгубити 100 фунти за четири године. Јел тако?
Овај чланак се првобитно појавио на Храна и вино. За још оваквих прича посетите ФВк.цом.
