Наводно, прва дама Јацкуелине Боувиер Кеннеди направио стварно добре вафле. Кажем „наводно“ не зато што вафли који јој се приписују у разним куварским књигама нису објективно добри; они су заиста прозрачни и хрскави, захваљујући иновативној техници која укључује беланца и прашак за пециво. Али да ли је икада заиста скувала или конзумирала вафле? Је ли то битно? Није ли учинила довољно за своју земљу, између тога што је била изузетно толерантна супруга очигледно ранди председника, удовица мале деце деца су очекивала да ће лепо подносити у јавности након што јој је муж убијен пред очима, уредник књиге, заштитник уметности и мода божанство за векове? Не, очигледно поред свега тога, Јацкие Кеннеди је морала да спреми кучкин доручак. Таква је партија ФЛОТУСА - и ПОТУСА такође.

ПОВЕЗАНЕ: 7 пута је Наталие Портман била пљунута слика Јацкие Кеннеди

Брзи зарон у Јохн Ф. Кеннедијева председничка библиотека и архива музеја показује да су од оба Кеннедијева стално тражени рецепти, а један се посебно појавио у више публикација, приписаних било гђи. Јохн Ф. Кеннеди (повремено „са аутограмом“ као Јацкуелине Кеннеди на дну) или повремено и сам сенатор, тадашњи председник. Верзије овога

рецепт за вагље од јаја- за који се каже да је „омиљени“ Ј.Ф.К. - појавио се Политичка срећа: Збирка рецепата само за мушкарце, Краљеви у кухињи: омиљени рецепти познатих мушкараца*, Куварица славних (у добротворне сврхе саставила Динах Схоре), Много срећних повратака, Куварица демократа или Како скувати Г.О.П. Гуска, између осталог, као и збирку рецепата које је тражило одељење ученика шестог разреда у школи Пост Авенуе у Вестбурију на Лонг Исланду и колоне хране Католички стандард и Цлаипоол Феатурес Синдицате. Иако је стигао захтев од Марте МацБриде из Сакрамента, тражећи рецепт за тепсију за књигу коју је састављала, Кеннедис је узнемирио и уместо тога послао породични рецепт за вафле.

ПОВЕЗАНЕ: Кућа Јацкие Кеннеди из детињства у Хамптонсу на продају је за 53,99 милиона долара

Линија забаве која се често наводи уз рецепт је да је гђа. Кеннеди је често правила вафле за своју децу и мужа. Иако може бити тешко помирити слику беспрекорно притиснуте иконе која ради нешто тако уобичајено као што је кување или уношење хране ( легендарна Џекина дијета речено је да је самац печени кромпир са павлаком и кавијаром дан, након чега следи дан или два воћа), можда у овом тренутку можемо да јој дозволимо да буде људско биће. У а 1999. интервју са Храна и вино, њена дугогодишња куварица Марта Сгубин и ауторка Кување за госпођу: рецепти и сећања из дома Јацкуелине Кеннеди Онассис, рекао је: „Оно што ће их изненадити је да је госпођа била јавна личност, наравно, али и да је живела уобичајеним животом. Радила је оно што су сви други радили сваки дан. Устала је и доручковала и отишла на посао. Кад су деца била мала, јела је сваки оброк са њима као и свака мајка. ”

Јацкие Кеннеди Ваффлес 1

Заслуге: Хи Пескин/Гетти Имагес

Дајмо јој то, хоћемо ли? Тренутак ужитка лепљивог од сирупа удаљен од знатижељних очију папараца, неподношљив притисак савршенства. Можда су вафли с времена на време изгорели. Могуће је да су то биле ствари које су на тренутак или два ујутру приземљиле њеног самовољног мужа за столом. Можда је беба Џон Џон стрпао влажне мрвице вафла у уста док је био везан за своју високу столицу, а сви су као деца гугутали и смејали се. Постојао је неки разлог да је ово био рецепт који је Цамелот понудио да своју кухињу представи свету. Узмимо то. То је најближе што ће се већина нас икада осећати као Кеннеди.

ПОВЕЗАНЕ: 5 лекција о стилу вјенчања које можете научити од Јацкие Кеннеди

*На захтев Мег Мадиган, уреднице часописа Само од мушкараца постојала је рупа: „Не морате да знате да кувате. Ако су вас жена, мајка, девојка, секретарица или локални гостионичар обрадовали одређеним јелом, пошаљите састојци. " Још један такав захтев стигао је од глумице Гретте Гоулд, која је хтела да укључи рецепт председника у а књига под насловом Не пуштати унутра! Човек кува! Иако је канцеларија заиста доставила рецепт за вафле, нема доказа да је књига икада објављена. Тхепредговор од Краљеви у кухињи прочитајте делимично: „Кување, са мушкарцем, порив је из срца - он има велики природни таленат и у томе је дуже од жене. Кад је пећински човек ловио и убио га, скувао га је на отвореној ватри и донео кући својој жени. "

Јацкие Кеннеди Ваффлес 2

Заслуге: Роберт Лацхман/Лос Ангелес Тимес преко Гетти Имагес

Омиљени рецепт за вафле председника Кеннедија

Напомена: Ово су верзија и наслов наведени у Националном каталогу архива, али се називају различитим именима у зависности од публикације.

Састојци:

  • 1/2 шоље путера
  • 1 кашика шећера
  • 2 жуманца
  • 7/8 шоље млека или 1 шоља млаћенице
  • 1 шоља и 1 кашика просејаног брашна за колаче
  • 1 прстохват соли
  • 2 чврста беланаца
  • 4 кашичице прашка за пециво

Упутства

Крем путер и шећер, додајте жуманце. Победити. Наизменично додајте брашно и млеко. Ово се може учинити у било ком тренутку. Кад будете спремни за печење, умешајте беланца и додајте прашак за пециво. Смеса треба да буде густа и пахуљаста.

Испеците и послужите са врућим јаворовим сирупом и растопљеним путером.

Овај чланак се првобитно појавио на Ектрацриспи.цом.