Шта је Јацкфруит? Здравствене користи и како их јести

Није неуобичајено да људи износе велике (неосноване) тврдње о храни. Кокосово уље наводно сагорева масноће на стомаку. Сок од целера може излечити све од акни до депресије. (Упозорење: Добро је правило бежати од савета који одређује укупно здравље на један састојак.)

Али јацкфруит као средство да останете сити цео дан? То је оно што можда раније нисте чули - док нисте гледали нова документарна серија Нетфлик, Цхеер.

Воће се појављује у разговору између Габи Бутлер-22-годишње навијачице која је представљена у емисији-и њене маме, Деббие, током сцене у којој пита своју ћерку да ли „једе чисто“.

„Ако једете јацкфруит, то вам може држати стомак 10 до 12 сати без друге хране“, каже Деббие.

Габи одговара рекавши мајци да ради цео дан и да мора да једе, и, застанимо овде - у праву је. У ствари, када спортисткиње не једу довољно калорија да компензирају висок ниво активности, то може довести до нежељених ефеката о њиховом репродуктивном, коштаном и кардиоваскуларном здрављу.

Цхеер гледаоци су брзо ухватили прилично проблематичан предлог Деббие Бутлер, а многи од њих су чак и твитовали своје гађење.

„Родитељи бабе Габи батлер извршили су СООО велики притисак на њу, попут мајке која јој је рекла да једе јацкфруит па неће морати да једе у принципу цео дан је луда и тако нездрава “, један корисник Твитера написао.

Габи има пошто је одговорио на реакцију Интернета о контроверзним изјавама њене мајке. На недавном појављивању на Еллен ДеГенерес Схов, признала је да је гледање емисије „отворило очи“ целој њеној породици и да јој је на крају помогло да „воли себе више“.

Закључак: Не, јацкфруит се не може користити као средство за сузбијање апетита - и никада га не треба сматрати заменом оброка. Али то не значи да јацкфруит није супер хранљив или вредан додавања вашој исхрани. У наставку, два регистрована дијететичара рашчлањују здравствене предности овог мање познатог воћа и како га уврстити у свој следећи оброк.

ВИДЕО: Габриелле Унион је поново обукла свој костим и изгледа потпуно исто као и 2000.

Можда сте видели јацкфруит у локалној продавници или задрузи. То је велико, „зелено и шиљато“ тропско воће са стабла јацк -а, објашњава Аллисон Цхилдресс, регистровани дијететичар и доцент на одсеку за нутриционистичке науке на Универзитету Текас Тецх.

„Ово воће се све више користи и за слатка и за слана јела у зависности од зрелости“, објашњава она о воћу, које је првенствено се узгаја у тропским подручјима попут Индије, Тајланда и југоисточне Азије, али постаје све доступнија у Сједињеним Државама.

Можда сте такође почели да чујете више о џекфруту као биљна алтернатива месу. Цхилдресс каже да је то зато што има "текстуру налик на месо" када се кува и, попут тофуа, упија укус свега у чему се кува, укључујући зачине, зачинско биље и вашу омиљену маринаду.

Такође занимљиво? Иако се јацкфруит (и његов занимљив изглед) може чинити ванземаљским, он је заправо у истој породици као општеприхваћене смокве и дуд, каже Цхристина Фитзгералд, регистровани дијететичар и оснивач Фитзгералд Нутритион.

Док дебела, зелена кора јајета може отежати кување у ходу, Цхилдресс каже да се можете одлучити за већ упаковане верзије, попут Југозападна мешавина компаније Јацкфруит или Органски џек из домаће шуме.

Једна шоља (165 грама) јацкфруит -а садржи 157 калорија, 40 грама угљених хидрата, 3 грама влакана и 1 грам масти, према База података Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА). Осим тога, док друго слично воће (попут јабука или манга) има само 0-1 грам протеина, јацкфруит садржи 3 грама протеина по шољи.

ПОВЕЗАНЕ: Да ли су здравствене користи од базге законите?

Такође је пун витамина и минерала. Посебно, јацкфруит има велика количина витамина Ц. и флавоноиди, који могу помоћи у спречавању и смањењу упале, па чак и смањити ризик од разних хроничних болести, попут дијабетеса типа 2 и срчаних обољења, додаје Цхилдресс.

Такође је богат извор витамина Б-комплекса, посебно Б6, каже Фитзгералд. „Витамин Б6, витамин растворљив у води, кључан је за производњу хормона серотонина (који се користи за регулацију расположења) и норепинефрина (који помаже вашем телу да се носи са стресом)“, објашњава она.

Још један разлог зашто бисте могли размислити о томе да га додате својој исхрани сада? Џекфрут је такође чврст извор калијума, који може помажу у смиривању болних мишића након напорног тренинга и магнезијум који помаже одржавајте имунолошки систем јаким и срце стално куца, каже Цхилдресс.

ПОВЕЗАНЕ: Ова биљка може озбиљно смањити ниво стреса

Као што је Цхилдресс раније рекла, воће је помало камелеон, мешајући се са свим укусима и састојцима које пошаљете. Ако тражите нешто слано, Цхилдресс каже да бисте можда желели да користите јацкфруит као месо алтернатива, наслањајући се на његову жилаву, исецкану текстуру како бисте је претворили у сендвич са роштиљем или налик пилетини тацос.

„Џекфрут се такође може направити као слатко јело тако што ћете га исећи (укључујући и семенке) и ставити у шерпу на средњу ватру и додати једну шољу воде и једну шољу шећера “, каже Цхилдресс, додајући да ће се оваквим кувањем извући део од 80 посто воденог садржаја воћа. Резултат су мекане кришке јацкфрута слатке текстуре налик сирупу које служе као савршен десерт.

ПОВЕЗАНЕ: Све што треба да знате о "Вегануарију"

Ово је једноставно, Цхилдресс каже - апсолутно не.

„Као и код било које нове дијете, не постоји брзо решење за сузбијање апетита за цео дан“, каже она. "[Ово] није здраво и тренутно такође нема истраживања која би показала овај ефекат."

Док јацкфруит садржи пристојну количину влакана за пуњење (за које Фитзгералд каже да „могу успорити варење и учинићете да се дуже осећате сито “), то не би требало да буде замена за адекватно исхрана. Осим тога, јацкфруит сам по себи није оброк, већ се може користити као део рецепта или као међуоброк, попут сушено јацкфруит.

„Неће вас држати ситим цео дан нити би требало!“ она каже. „И даље желите да се прилагодите свом телу, слушате сигнале глади и ситости и конзумирате уравнотежене оброке и грицкалице током дана.

Наравоученије? Једите јацкфруит, али као део уравнотежене, здраве исхране. Да, порција нуди нутритивне бенефиције, али не вреди храну за цео дан.