Најздравија вина: Затражили смо од нутриционисте да рангира 5 врста

Ово чланак се првобитно појавио на Здравље. За више сличних прича посетите хеалтх.цом.

Ако волите вино, вероватно сте подигли чашу (или две) до извештаја да се пије добро за тебе. Неки истраживања је показао да су умерени љубитељи вина мршавији, да вежбају више (!) и конзумирају више антиоксиданата, укључујући и оне који се не налазе у вину. Можда се питате да ли су нека вина здравија од других? Кратак одговор је да. Читајте даље за моје рангирање вина на основу здравствене заштите коју могу понудити - и зашто је умереност кључна, без обзира на то шта сипате у чашу.

ПОВЕЗАНЕ: 8 најбољих намирница за здраву кожу

Црвена вина од рубина су најздравија вина, са више антиоксиданата од свих осталих сорти. То је зато што се коре грожђа не уклањају током ферментације. Антиоксиданти које тамна кожа пружа, као што су процијанидини, повезани су са здравственим предностима, укључујући заштиту од срчаних обољења, и вероватно дуговечност.

За записник, истраживачи напомињу да вина из југозападне Француске и Сардиније имају већи ниво процијанидина. У просеку, вина из ове две области имале су пет пута више процијанидина од вина из Шпаније, Јужне Америке, САД -а и Аустралије.

После сувог црвеног, најбоље би било наранџасто вино, које је описано као „бело вино направљено као црвено“. У производњи белог вина љуске се обично уклањају непосредно након пресовања грожђа. У наранџастим винима - направљеним од зеленог грожђа - љуске остају у контакту са соком (од једне недеље до једне године), што резултира вином са наранџастом нијансом. Због тога се наранџасто вино понекад назива и „вино у контакту са кожом“. Осим боје, кожа даје обиље корисних антиоксиданата.

Генерално, росе се прави од црног грожђа, али је време „контакта са кожом“ краће него код црвеног вина и вина од поморанџе. За црно вино то може бити један до два месеца; док је за розе често 2 до 20 сати. Мање времена контакта значи мање антиоксиданата.

ВИДЕО: 3 најбоља и приступачна винска клуба

У производњи белог вина генерално нема времена „контакта са кожом“, што значи да фитонутријенти из коже не продиру у вино. Иако не мислим да је суво бела боја "лош" избор, недостају јој само нека потенцијално заштитна својства шаренијих колега.

Слатка бела вина су слатка јер, наравно, садрже више шећера. На пример, Мосцато у пет унци садржи 21 грам угљених хидрата, са 13 у облику шећера. Упоредите то са истим делом шардонеа, који има 3 грама угљених хидрата са 1 у облику шећера. Замислите ове сорте као десерт и направите им повремене посластице.

Препоручујем куповину органског вина, јер је то боље за животну средину, и како би се избегли остаци пестицида. На једном француском извештај, 100% од 92 тестирана вина садржавало је остатке пестицида. Иако не знамо у потпуности ефекте, нека истраживања повезују изложеност остацима пестицида неплодност.

Штавише, органска вина не садрже додане сулфите, конзервансе који могу изазвати гадне нуспојаве код неких људи, од зачепљеног носа и кихања до симптома сличних астми и главобоље. Без обзира на врсту, бирајте органско кад год можете.

И пазите да не претјерате. Тренутне смернице о исхрани и здрављу препоручују највише једно пиће дневно за жене, а два за мушкарце. За вино, једно пиће је дефинисано као пет унци, што је мало мање од величине посуде за јогурт. И не, ваш додатак за пиће се не „преврће“ - што значи да не можете да се уздржите три дана, а затим исполирате целу флашу за једну ноћ.

ПОВЕЗАНЕ: Предности витамина Д за кожу и косу

Унос алкохола изнад умереног повећава ризик од срчаних обољења и повезан је са већим ризиком од цирозе јетре, високог крвног притиска, карцинома горњег дела гастроинтестиналног тракта и можданог удара.

Такође је важно напоменути да су чак и умерено, вино и друге врсте алкохола повезане са већим ризиком од карцином дојке. Плус, нова студија закључио је да више од пет пића недељно може скратити животни век.

Шта све ово значи је то колико пиће је много важније од онога што пијете. А ако имате породичну историју рака дојке, непијање уопште може понудити најбољу заштиту. Што се тиче оних заштитних антиоксиданата у црвеном вину, можете их прогутати у облику цијелог тамног грожђа или додати мрвицу сока од грожђа Цонцорд у свој Х2О.

Цинтхиа Сасс, МПХ, РД, је ЗдрављеУредник исхране који доприноси, а Нев Иорк Тимес најпродаванији аутор и консултант за Нев Иорк Ианкеес и Брооклин Нетс.