Lin Manuel Miranda och Jose Andres pratar om Coronavirus Relief på videosamtal

Med tanke på allt som händer i världen känns en bra gammaldags bromance märkligt lugnande-särskilt när det är mellan två hermanos med hjärta: Lin-Manuel Miranda, Broadway megastjärna bakom Hamiltonoch I höjderna, och José Andrés, den hyllade kocken och ledaren för World Central Kitchen, som har producerat miljontals måltider under de senaste veckorna som svar på covid-19-krisen.

De gillar att retweeta varandras goda gärningar - oavsett om det är tröjorna Miranda samlade för att samla in pengar till Broadway Cares/Equity bekämpar AIDS eller Andrés hungerlindringsinsatser i hela New York-och till och med semester tillsammans med sina familjer. Miranda och hans far, Luis, skrev förordet till Andrés bok, We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time, om World Central Kitchens anmärkningsvärda svar på orkanen Maria 2017. Och så finns det #ReceptForThePeople - roliga Instagram -videor där Andrés lagar mat med sina döttrar medan han sjunger med till Hamilton ljudspår och njuta av ett glas vin. "Bom!" skriker han åt dem. "Nu går vi! Det är för idag! "

Andrés själv har en livshistoria värd en Miranda -musikal. 1990 var han ombord för att arbeta för sin bästa vän (och blivande kändiskock) Ferran Adrià på El Bulli, det gastronomiska templet som skulle få tre Michelin -stjärnor, på Spaniens Costa Brava. Men efter ett ödesdigert möte med Adrià fick Andrés sparken, och han flyttade till New York istället med bara $ 50 i fickan. Under de närmaste 30 åren byggde han ett restaurangimperium som sträcker sig från Washington, DC, till Las Vegas till Disney World, blev sedan den person som alla vänder sig till under en kris och fann sig nominerad till Nobelfred Pris.

Hur växte denna spanska matlagare, en son till två sjuksköterskor, till att bli en hjälte och en statsman? När den ställs med den här frågan, axlar Andrés, som kan vara mycket blygsam för någon med så mycket bravader. "Jag tänder bara elden", säger han. ”Om något, jag ger push. Sedan är det fantastiska män och kvinnor och - boom! - de gör det. Vi är alla i det här tillsammans, och alla gör sitt - alla här, Lin och så många andra. Och om vi alla gör vår del a liten lite mer, vi ska ta hand om det här. Vi ska."

Det som följer är ett utdrag från deras chatt över Skype.

LIN-MANUEL MIRANDA: Maestro! Kock! Trevligt att se dig!

JOSÉ ANDRÉS: Hej Lin! Vad dricker du?

LMM: Una Coca-Cola. [skrattar]

JA: Ah, som en reklamfilm.

LMM: Cafeína, porque ya tomé mi café por el día [koffein, för jag har redan druckit mitt kaffe för dagen] och jag försöker ransonera kaffet.

JA: Kaffe! Puerto Ricas kaffe, jag dricker idag.

LMM: Tja, jag är väldigt stolt över dig. På tal om Puerto Rico, vi träffades faktiskt under Orkanen Maria. Vi var båda typ av signalhöjande från våra respektive avdelningar i världen på Twitter. Jag kommer bara ihåg att jag blev slagen av hur du kom till platser som vi inte hade hört från. Och du filmade dessa sändningar varifrån du ställde upp platser för att servera mat. Och då tror jag att jag skickade ett DM till dig, och du skickade ett meddelande om vår vän Erin Schrode, som var med i ditt lag, eftersom hon kan alla ord till I höjderna.

JA: Hon gör.

LMM: Det var en galet tid, och du upplevde det på egen hand.

RELATERAD: Jose Andres #nowaste Veggie Confetti smakar bra på allt

JA: Jag minns fortfarande den dag då du och många andra landade i San Juan och gav hopp och förde ett budskap om kärlek. Du tog också med pengar och saker som behövdes, som vatten. Jag insåg att varje gest i dessa situationer spelar roll på sätt som vi inte ens förstår. Jag kopplade till dig och hela din fantastiska familj genom orkanen Maria. Och helt plötsligt var min familj som: "Wow, du ser ut som att du har varit vänner för alltid." Och du skickade oss den här typen av fantastiskt budskap - dina ord, rappa och hitta på den sången om hopp, tacka män och kvinnor på World Central Kök. Och vi kunde leverera detta till alla. Jag kan berätta att detta för mig var ännu viktigare än alla pengar vi fick från givare eftersom detta gav hopp till varje kock och varje person som levererade maten, över hela ön, som arbetade med oss. Lång historia kort, vi kunde öppna 26 kök. Vi levererade nästan fyra miljoner måltider. Och allt vi gjorde var att ge samma hopp som du och alla dina vänner tog till ön. Ibland blir ett ögonblick av empati ett mycket kraftfullt vapen.

LMM: Vi blev vänner av det eftersom vi checkade in ofta under den tiden, och då tror jag att första gången vi sågs [personligen] var i DC, förmodligen sex månader senare. Vi fick en stor björnkram och mycket drinkar på en hotellbar. [skrattar] Låt mig fråga dig något. Jag känner att det som händer just nu är typ av det ultimata testet av World Central Kitchen eftersom det inte är en hot spot; det är inte en naturkatastrof. Det är denna sak som har spridit sig över vårt land och vår värld. Du har något på gång i San Juan, och du har saker på gång i Detroit och Chicago, men fortfarande ser jag varje dag platser där New Yorkers kan äta. Hur kan du skala ditt otroliga arbete?

JA: Bara för ordens skull: Vi drack inte riktigt. Vi stödde den lokala ekonomin.

LMM: Det är sant.

JA: Tack. Men lyssna, på World Central Kitchen har vi gjort detta nu i flera år. Puerto Rico, skulle jag säga, var första gången vi gick så stora så snabbt. Och vi kom precis tillbaka från Bahamas, där vi lagade nästan tre och en halv miljon måltider och vi levererade mat till 14 öar. Vi såg mycket snabbt att detta skulle bli en humanitär kris för människor som förlorade sina jobb och hade mycket svårt att mata sina familjer.

På World Central Kitchen försöker vi samla så många människor som möjligt under ett paraply. Vi vill att de ska vara sig själva, men vi vill att alla ska ha ett tydligt mål, så vi trampar inte på varandra. Så just nu erbjuder vi måltider för hundratals sjukhus, och vi samarbetar med hundratals restauranger i hela Amerika och ser till att pengadonationer går direkt till sina anställda så att dessa platser kan fortsätta att göra det de gör bäst: tillhandahålla måltider till äldre, till skydd, till hemlösa, till sjukhus och till polis. Vi befinner oss i mer än 150 städer just nu i USA och växer. Det är fantastiskt för mig att se de lokala ledarna och hur viktiga de är. De går och leder och ställer sig till tjänst för andra människor.

LMM: Här är en fråga jag har: Vad finns i ditt kaffe som inte verkar finnas hos alla andra? För du verkar ha mer energi - och det här är inte bara sant när det är en kris och du går upp och agerar, vilket ofta är, men jag har varit på semester med dig! Du pratar om tomater och sjöborrar med samma brådska. ¡Tienes esa energía! [Du har den energin!] Vad finns i motorn där, pappa?

JA: Jag är bara bra på att skapa kaos och ta med det brådskande nu, nu. När du pratar om mat och du talar om vatten, är det brådskande nu igår, Lin. I går. Så våra team, de har ett mycket enkelt uppdrag: Mata de hungriga och ta med vatten till de törstiga. Det är allt. Jag försöker ansluta prickarna, och i en nödsituation har du känslan, energin eller inte.

LMM: Jag älskar dina videor där du lagar mat hela tiden Hamilton låt, och det är ett brett spektrum, från King Georges tre minuter långa låt ["Du kommer tillbaka"] till "Non-Stop", som är en mer innehållsrik måltid. Vad var tanken bakom det como el pensador de esta tradición [som tänkaren bakom denna tradition]?

JA: OK, jag är för generad för att säga att jag är förälskad i Lin-Manuel.

LMM: [skrattar]

JA: Och jag är en kille som sedan jag var väldigt ung skulle jag alltid sjunga. Jag skulle göra mina egna låtar, och jag skulle sjunga om livet och om saker som var mycket viktiga för mig. Och än idag gör jag det, men jag gör det i duschen och i badrummet, när ingen ser mig, förstås. Men jag gillar det, och jag gör galna låtar - och mina döttrar älskar att sjunga Hamilton. Varje barn jag känner verkar känna Hamilton. Du har gjort mer än någon annan för Amerikas historia genom att plantera frön i varje barns hjärna. [skrattar]

Jag älskar att laga mat till musikens rytm, och ibland gör jag ljud med gaffeln och kniven, och ibland börjar vi sjunga. Denna [idé] började för många år sedan när jag hade en matlagningsshow i Spanien. Vi hade slut på tid, och det var en lång dag och alla var trötta, och jag hade fortfarande [att filma] ett helt recept. Vanligtvis skulle ett helt recept ta oss två timmar att filma. Men lagen förstördes. Jag blev liksom förstörd. Vi var tvungna att avsluta showen eftersom den fick gå på tv två dagar senare. Jag sa till dem: "Vet du vad jag tänker? Ge mig en sång. ” Och det var Bolero, av [Maurice] Ravel - musiken.

RELATERAT: Den ursprungliga rollen i Hamilton återförenades på John Krasinskis show för att överraska denna 9-åring

LMM: [skrattar]

JA: Och det var typ fem, sex minuter. Och jag sa till dem: ”Jag vill ha alla ingredienser framför mig. Jag vill ha pannan, ingredienserna. Och vi ska laga mat på sex minuter utan stopp. ” Alla kameror rullar, och om 10 minuter är vi härifrån. Istället för två eller tre timmar för att filma receptet gjorde vi det på sex minuter. Och alla gick hem, och det var faktiskt ett av de bästa recepten vi någonsin gjort. Så detta stannade i min hjärna. Jag sätter på en sång; Jag lägger ut ingredienserna som en utmaning för att se om jag kan göra rätten under låtens tid. Och det var där vi började Hamilton - som jag och min familj älskar. När vi var i New York för några veckor sedan, innan vi kom i karantän hemma, var det sista min familj gjorde - jag kunde inte för att jag arbetade - att gå och se Hamilton på Broadway.

LMM: Åh, wow!

JA: Och de kom tillbaka hem med saken "Hej! Vi behöver göra Hamilton matlagning!" Jag säger: "Låt oss göra det!" Så det var så det hände.

LMM: Wow. Oavsett om det är din matlagningsshow i Spanien eller Hamilton videor eller dina svar, det löpande temat är brådskande: ”Vi måste göra det nu. Vi kan spendera tre timmar, eller så kan vi göra det på 10 minuter. ” Men brådskande är din bränslekälla. Hur tror du att vi kommer att se ut när vi börjar komma ut från våra hem igen? Och hur tror du att World Central Kitchen kommer att utvecklas till att gå med det? För jag tror att vi kommer att gå in i en ny ekonomisk tidsålder och att människor kommer att bli hungrigare på andra sidan av den här saken.

JA: Det vi försöker göra är vad många försöker göra. Se till att regeringen fattar rätt beslut - inte för att kasta pengar på problemet utan att investera i lösningar. Just nu ser vi att våra bönder kastar [ut sina produkter] eftersom de inte har någonstans att sälja det. Och samtidigt ser vi att familjer på platser i hela Amerika har svårt att få mat hem. Och så är detta ett problem som faktiskt har en mycket enkel lösning. Att mata Amerika med matbankerna kommer att vara en del av lösningen, men vi behöver mer. Vi måste använda alla arenor och basebollplaner som mötesplatser för dessa familjer för att se till att människor kan köra in, hämta en låda mat i en vecka och gå hem. Vi måste börja öppna fler jordbruksmarknader i städerna, i varje hörn - särskilt i matöknarna.

Folk vill inte ha vår åsikt. Folk vill ha vår respekt. Så du ger dem respekt. Jag tror att i detta nya Amerika ser jag mycket empati. Jag tror att vi måste vapna empati. Vi måste beväpna de goda sakerna som för oss framför allt. Och jag tror att om vi gör det kommer Amerika vi kommer att se inte att handla om du är [till höger] eller till vänster. Om du är vit eller svart, eller om du har en accent. Vi kommer att se att ett sådant virus kan komma över oss alla och att vi behöver kortare väggar och längre bord eftersom en vägg inte kan stoppa ett virus. En mur kommer inte att stoppa hungriga människor. Om du är en pappa, du är en mamma och din familj måste äta, kommer inget att stoppa dig.

Så jag hoppas att vi kommer att se en värld där vi investerar i att förbättra människors liv. Vi måste se till att människor lyfts upp. Om vi ​​trycker ner människor kommer vi att se en morgondag som vi inte gillar. Så vem vi än röstar på, vi måste se till att dessa människor förstår att de är här för att tjäna folket och stärka gemenskaperna. Om de inte gör det vill vi inte ha dessa ledare. Om vi ​​bara har ledare tror de är i toppen, vi vill inte ha dessa ledare. Vi måste se till att ledare ger alla möjlighet att lyckas i detta vackra Amerika, i den här världen är vi alla en del av.

LMM: Bra sagt! Jag kan inte vänta med att vara i köket med dig igen och få våra barn att lyssna på Hamilton - och gå till marknaden, hämta några ingredienser och se hur du går till jobbet.

JA: Servera dig cocktails?

LMM: Ja!

JA: Da, da, da [sjunga] - Jag älskar dig, Lin!

LMM: Jag älskar dig! Tack för att du tog dig tid. Det är alltid inspirerande att prata med dig.

JA: Säg hej till din familj! Alla!

LMM: Okej, jag ska äta min lunch.

JA: bom!

För mer information om World Central Kitchen och att donera, gå till wck.org.

För fler sådana här berättelser, hämta juninumret av InStyle, tillgänglig på tidningskiosker, på Amazon och för digital nedladdning 22 maj.