Jessica Seinfeld är författare till tre New York Times bästsäljande kokböcker, senast The Can't Cook Bookoch presidenten och grundaren av Barnvagn, en ideell organisation som ägnar sig åt att tillhandahålla kläder och utrustning till familjer i städer i USA. Hon bor i New York City med sin man, två hundar och tre barn. Här tar Seinfeld oss in i köket för att hjälpa oss att behärska grundläggande och utsökt frukostmat på ett roligt och intressant sätt.
En av de vanligaste matlagningsfrågorna Jessica Seinfeld blir frågad om hur man tjuvar ett ägg - och hon är här för att visa oss hur lite arbete det egentligen handlar om. Hennes ta på pocherade ägg och avokado toast har allt som hör till en genomtänkt måltid, men tar minimal tid att förbereda och kräver ingredienser som sannolikt redan finns i ditt kylskåp och skafferi.
Seinfelds trick för att få äggen lagom är allt i detaljerna, och hennes signatur är att knäcka dem i en liten glasskål innan de försiktigt läggs i lågt kokande vatten. Detta ger nybörjaren mer kontroll. Resultatet? En stor och hälsosam bit perfekt för brunch och bortom.
Fyll en medium stekpanna till ¾ full med vatten. Låt koka upp en lätt gryta. Tillsätt 2 tsk vitvinsvinäger och en nypa kosher salt i vattnet. Knäck ett ägg i taget i en liten glasskål och tillsätt sedan försiktigt ägget i det sjudande vattnet. Låt dem koka ostört tills de vita är fasta men äggulorna fortfarande mjuka vid beröring, cirka 3 minuter. Använd en hålslev för att lyfta ut ägget / ägget och lägg på en plåt med pappershandduk. Mosa sedan cirka ¼ av en avokado över en skiva av ditt favoritrostade bröd. Toppa med det pocherade ägget. Strö över salt, nymalen svartpeppar och krossad rödpeppar.
Titta på videon ovan för hela handledningen och dela med dig av dina egna favoritrecept med oss på sociala medier med #InStylexJess. För mer av Jessica Seinfelds favoritmåltider besök doitdelicious.com, och se till att följa henne vidare Instagram och Facebook.